什么是食品律师？

2014.08.13

/ 每日新闻

感谢可持续经济法律中心提供图片
Janelle Orsi是食品律师、可持续经济法律中心的执行理事，是为小农户和其他食品相关企业提供建议的法律咖啡馆的店主。

撰文：Mary Beth Albright

　　曾几何时，人们上法学院是因为他们兴趣丰富，而法律是一门真正的人文科学专业，可以让人们的这些兴趣得到自由的表达。
　　法律所触及到的一切都牵涉到律师，这是一种参与各种事务中的机会，可以在满足好奇心的同时，让这个世界变得更加美好。我相信这就是为什么很多学生涌向法学院的原因，尽管毕业第一年就能拿到六位数的薪水也是长期以来的诱惑。
　　对于那些迫不及待想应征成为博学者的同学来说，无论进入法学院还是从那里毕业都需要很多创造性的天赋，请允许我来介绍一种可供选择的事业：食品法。
　　食品律师的任务是研究、利用和制造规则，从而改善食品网络。客户可以是主厨、城市或联邦政府、非营利组织或一位农民。我们的工作牵涉到法律的方方面面：分区、合同、环境、宪法、国际、专利、动物的权利和人权，以及移居。上个月，我组织了一个小组，用法律来确保新的低收入建筑开发区的食物来源。成为一名食品律师不仅需要思维缜密，更需要跨学科的思维方法，并以一种创新的方法利用已存在的系统。

法律咖啡馆会为新食品企业提供免费建议。

　　我必须承认，我极力促进这个在过去十年间相对不知名的专业是带有一点私心的，因为我在鸡尾酒派对上得到的反馈往往是茫然困惑的眼神和喜剧效果，“你说的是夹馅面包吗？”但是，随着食品法律项目出现在哈佛大学、洛杉矶的加州大学以及呼吁健康食品的运动，争取法律认可，例如要求加上不同的非转基因标签和葡萄酒贸易以满足反恐需求，食品法律正逐渐进入大众视野。
　　在最近的《华盛顿法律评论》上，有一篇不错的文章，其中指出这个领域总是和农业法或者食品药物法联系在一起，后两者都是成熟的领域，却并没有“对当前正影响食物系统的最为紧密的法律问题有整体性或部分的关注”。主厨Bobby Flay曾告诉我，“每天早晨醒来的时候，我都看见天空中写着‘食物’这个单词；我看到整个世界都围绕着食物。”鉴于食品法律已经成为一门公认的独立专业，更多的学术文章、学术人才库以及法学院的课程将致力于食物问题在法律领域占有一席之地。而最终，更多通过食品系统思考的学生将从学校毕业，进入到世界中。
　　那些并没有在食品方面接受过特别训练的律师可以通过一些推荐项目，自愿帮忙处理案件，例如新英格兰的食品法律服务中心，食品企业家可以在那里得到免费的法律服务——这项福利针对的是那些富有激情的低利润企业。除非你的投资者是一个互联网亿万富翁，否则即使再好的想法也总是很难实施，而且任何小企业主都可以证明绝大多数法律服务都很昂贵。

一家法律咖啡馆里陈列的食品法律相关书籍。

　　食品法律提供了一个渠道，把律师是破坏分子这种陈词滥调踢了回去，对于致力在法律内有所创新的人来说，这种论调非常令人沮丧。这个领域也提供了一种机会，有助于建成一个健康的系统，和客户也有真正的私下联络。开始一个新的专业还会对先驱者的情感有所回报：这在法律上是很罕见的，是探索的前沿。
　　食品法律刚刚走出学术界，登陆美国；我的Google新闻订阅大多数时候都会提醒我这个词组会转到国外的文章。但是现在，学校里出现了更多的食品法律，还将会出现更多的食品律师。当专家们把食品当做单一的法律学术领域研究时，会发现很多问题，而解决方案只有在针对特定的问题时才可能被认可。
　　回到2006年，我告诉一位同事，我想把两个强烈的兴趣与追求食品法结合在一起；他回答说，这听起来就好像我正在把有趣的事情变得无趣。作为一个食品律师，上周我和很多人进行了交谈，有主厨、记者、园艺师、农贸市场的运营商、市议会女议员、香肠制作工、食品技术的发明者，还有一位城市规划师。
　　我觉得食品法将会做得很好。

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