食品生产者应严格执行《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718）中的相关规定。对过敏体质的消费者而言，食品标签中致敏物质的标示就是对他们健康的重要保护。同时，也应从美国召回事件中汲取教训，避免因包装和标签的失误而导致产品召回带来的重大经济损失，甚至引起消费者过敏病例的发生。

　　关注三：兽药残留问题

　　兽药是养殖业不可或缺、不能替代的生产投入品。为防治动物疾病，保障养殖生产，改善动物生产性能，提高养殖效率，减少废弃物排放，保护环境起到了重要的作用。我国食品中农兽药残留指标不合格问题较为突出，2017年该问题占抽检问题总数的21.9%，较上年同期上升了12.6个百分点，原料污染成为中国食品安全的顽疾，且短期内难以化解。我国相关部门应加强对兽药使用的监管，建立和健全休药期制度。生产企业应遵循国家兽药相关法规，加强自律，健全良好兽药使用规范，健全畜禽产品质量安全管理和全程控制措施。

　　关注四：“食品造假”是全球问题

　　产地标识是食品价值的重要组成，而从国内外案例分析，食品掺假已经成为需全球共同应对的问题。不法商家利用消费者“无力分辨”或“无意分辨”，宣称是“正宗”或“品牌”商品，卖的却是赝品。该行为尽管没有对消费者的身体健康产生直接危害，却是对消费者的严重欺骗，属于“食品造假”，应予以高度关注和严厉打击。

　　关注五：网络食品与餐饮成新焦点

　　急速发展的中国网络食品和快餐平台，既是中国食品消费的增长点，又是新一轮安全问题和矛盾的关注点，同时，亦是政府工作中的创新点，在打磨出有效治理和监管的“中国方案”时，各方需耐心和包容。

　　关注六：“阴性标签”需有效管理、“养生节目”应清理规范

　　在国际上，以贬损同行为目标，以声称“不含有XXX”为内容的标签，被称为“阴性标签”。在我国，部分产品广告以宣称“不加防腐剂、不加糖、不加食品添加剂……”的宣传，将合规使用的食品添加剂污名化，打擦边球，具不良诱导的嫌疑，且在主流媒体中经常出现，应予以规范管理。

　　此外，一些地方电视台的养生节目中，大量传播的“伪科学”观点，成为谬论传播的官方平台，应予以有效治理。

　　与会专家表示，自2008年三聚氰胺事件以来的十年，是中国食品安全产业链梳理、构建和不断强化的十年，也是食品安全水平逐渐提升的十年。建立强大的自身，减少安全事故的发生概率，是舆情向好的基础。（来源：中国食品安全报网）