从私人企业的角度看传统中药发展
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健康食品的商机——从私人企业的角度看传统中药发展
麦汉辉 杨国晋
（香港传统中药研究中心）
李爵元 李惠森
（李锦记健康产品集团有限公司）
一、全球草药市场的概况
由于西方药物的不足，众多国家已开始流行利用另类医药作保健用途。在云云的另类治疗方法中，以药物及健康产品形式出现的草本疗法就日趋普遍。
二、香港作为发展中药的基地
从商业角度来看，我们认为香港是传统中药现代化及发展的首选根据地，而并非中国大陆。
传统中药现代化的另一个障碍是很多重要的资料，如断证技术，是靠师徒口耳相传。故此，人与人互相交流后对知识的正确理解及记录，对传统中药发展是特别重要的。在教学方面语言和文化的差异，尤其在商议和调停争议等方面，都是西方业界企图使传统中药现代化的主要障碍。以中国人为基础、文化荟萃的香港（中国的特别行政区），将成为西方科技和传统中药之间的一道桥梁。因为香港与中国接壤，所以她能配合国内的专才在传统中药上开发产品。
三、香港中药发展的现状
机构名称
主要资金来源
目标及使命
香港中文大学中药研究中心
Chinese Medicinal Material Research Center CUHK
1979
香港生物科技研究院
Hong Kong Institute of Biotechnology
1988
香港赛马会
香港科技大学生物技术研究所
Biotechnology Research Institute, HKUST
1990
香港赛马会
香港传统中药研究中心
Long Kong Traditional Chinese Medicine Research Center
1996
李锦记集团
香港科技大学中药安全信息中心
TCM Safety Information Center, HKUST
1996
香港工业署工业支援资助计划
香港制药技术中心
Hong Kong Pharmaceutical Technology Center
1997
香港工业署工业支援资助计划
浸会大学中医药研究所
Institute for the Advancement of Chinese Medicine
1997
（资料不详）
四、传统中药制剂进入西方市场所碰到的困难
五、中药是健康食品还是药品?
从商业角度来看，制药是一门有利可图的事业。但是，从销售健康食品中带来的潜在回报是同样的丰厚或更可观的。故此我们相信，有志开发中药市场潜力的企业可选择开发以传统中药为基础的健康食品。
要发展中药制品及把它们推销到西方市场，必须达到极高的安全及功效的品质水平，以求通过严谨的监管条件。药品的研究一般需要五至十年的时间，因而，投资的回报期将会更晚。反观健康食品，它们一般只需较短时间就可被开发成商品；相对于药品开发，这绝对是优势。再说，开发健康食品所需的累积投资也较少。
对于小型的中药企业来说，开发药品并不是他们的出路，因为西方国家对成药及处方药的管制很严，一旦药品开发失败，潜在的损失可以是很大的。
健康产品受到较少监管，因而开发健康食品的情况就截然不同。而且，很多公司已经十分成功地采用直销方法，售卖他们的产品。直销向来有强大的增长潜力，这明显有利于中药健康产品市场的拓展。很多香港的企业，如李锦记健康产品集团，已经采用这种方法去开拓市场及销售产品。至今的成果是值得鼓舞的。
对传统中草药的应用及接纳是一个社会化的现象。中国、日本和一些西欧国家，如德国和法国，已拥有一个庞大的草药市场。中药保健食品要渗入到这类文化和市场，将会比要推销到监管严密的西方国家更为容易。
在下一个世纪，健康的概念将会把市场趋势推进到预防胜于治疗的层次，如健康产品的普及化和按时的运动。环顾四周，我们很容易察觉到这风气已经形成，如更多人会购买健身器材，进食健康食品及服用维生素等。
把中药健康食品广泛地推出市场的气候已经成熟。中国人及日本人已深信经常服用中药健康食品能预防疾病。德国、法国及美国人现在也相继接受以另类疗法和草本药物来预防及治疗疾病。单一处方的传统中药可开发出多元化的健康食品，这个特点是西方药物无法媲美的。
六、李锦记在中药研究、开发及商品化过程中的角色
李锦记健康产品集团专注于研究、生产及销售健康产品，力求推广传统中药治疗方法和天然健康保健食品在国际上的承认及其广泛的应用。据李锦记集团主席李文达透露，李锦记集团的宏图是要在公元二千年成为香港十大跨国综合企业，发扬中华优秀饮食文化，倡导传统健康产品科学化。
七、国内的中药业务
广东雅诺健日用保健品有限公司是李锦记健康产品集团的另一成员。“雅诺健”座落于从化市，负责健康及个人护理产品的研究、开发、制造及销售。
八、香港的中药业务
香港传统中药研究中心为香港工业界及学术界开创首个共同发展传统中药的合作项目。据中心的研究及开发总监高锦明博士说，中心的目标是要为中药产品建立安全及效用标准，把具有保健作用的中药现代化。在发展路途上，中心还希望透过严谨的研究及发展，把中药保健食品的质量提升，以达到国际水平，并且已委任了多位国内知名的专家为顾问，以求更进一步接触中国这个传统中药知识的渊源。
九、将传统中药从香港推向世界市场
在此，应赞扬一下香港工业署在中医药发展上的功劳——透过成立生物技术委员会倡导本地生物科技的发展；透过“工业支援资助计划”及“应用研究基金”给于它们资金上的支持。
然而，香港在传统中药的增值过程仍远落后于台湾、日本及韩国。如果香港要在传统中药产业上成功，就要获得更多政府的支持及香港学术界和产业界的共同合作，并跨越国界地发展。
另一方面，香港产业投资者，包括李锦记，也可以从提升中药健康食品到专利药物的各个层面，去考虑拓展他们的研究投资。这样将会让投资者开创全球传统中药市场的另一个里程碑。
Food Merchandiser
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