本次新闻发布会首先由着名食品专家、着名会展专家、中国副食流通协会会长何继红致词。何继红表示，“作为中国食品流通行业的专业组织，我们非常关注中国食品企业与经销商的对接工作。中国副食流通协会拥有丰富的企业会员和经销商资源，依托该项资源，协会连续四年支持中国糖果零食展览会和中国冰淇淋冷食展览会的举办。今年，展览会规模比去年扩大50%，优秀经销商的参与积极性非常高，这充分表明整个中国食品行业正在迎来新的增长亮点，厂商信心满满，令人欣慰。同时，也说明主办方的组织工作得到了食品企业、食品经销商和食品行业的全面认可。”