怎样让小作坊主们转变观念，主动办证经营？安陆市食药监局一边坚持不懈地宣传督促，一边思考新办法。经过深入调研，该局决定采取信用监管的办法，让办证合法经营者有销路，让无证经营者受限制，倒逼食品小作坊整改规范、办证经营。他们从城区开始试点，将先期办证、规范经营的食品生产加工小作坊名单印制成粉红色公告，在城区超市、餐饮店、单位食堂广泛张贴，引导餐饮单位到持证作坊买豆腐、米粉、食用油，并鼓励举报无证小作坊。