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2016年10月26日 04:10 旺报

特派员陈曼侬／上海报导

2016年中国（国际）食品產业发展论坛在上海召开，由中国食品工业协会推出「中食协2016消费者喜爱的食品品牌调查活动」25日公布得奖名单，旺旺集团在休閒、乳品、饮品3大类均获青睐；旺旺集团生產总处总处长曹永梅表示，食品安全无小事，除了坚守原则、也要开拓创新。

作为大陆国务院全国食品安全宣传周工信部主题活动，该论坛邀请到第11届全国人大财经委主任委员、中国食品工业协会会长石秀诗、中国食品工业协会副会长曹树民等主持，以及大陆本土与国际知名食品品牌代表与会演讲。

大陆转向享受型消费

据了解，大陆食品產业去年整体產值达到11.6兆元（人民币，下同），食品工业固定资產投资也突破2兆元；中国食品工业协会常务副会长刘治表示，中国的食品工业已超越美国、欧盟和日本，成为世界食品工业的第一大產业，所以食品行业也要达到小康社会的目标，从「生存性消费」向健康性、享受型消费转变。中国食品工业协会副会长曹树民表示，大陆食品在品种、品质、品牌的「三品战略」仍与国际有段距离，所以要引领食品產业发展再上新台阶，就要鼓励好的品牌，为整个產业升级做出贡献。

中国食品工业协会25日颁发「2016年消费者最喜爱食品品牌」，在乳制品类，旺仔牛奶与光明、伊利、蒙牛等一线品牌获奖，饮品类则有旺旺、加多宝、匯源、农夫山泉等，休閒食品类，旺旺也与盼盼、六味斋等公司一起登上排行榜。

重视食安品质零事故

旺旺集团由生產总处总处长曹永梅、营业部总经理崔玉满、总经理曹君泰等代表领奖。

曹永梅表示，过去2年，旺旺已获食品业界许多重要奖项，因旺旺集团董事长蔡衍明最重视食品安全，除有严密的内控指标和检测机制外，还有严格的供应商引进流程制度，从產品源头控制品质安全；近来还组织一系列《新食品安全法》学习活动，全面落实新法要求，确保產品品质。

旺旺也导入WCM世界级工厂认证和SAP质量溯源级电子讯息系统，以「生產零故障，生產零浪费，品质零事故」为目标，并对各生產线、环节系统优化，启动绿色节能，来稳定產品质量，也能做到食品链各个环节的食品安全质量讯息快速响应。

(旺报)

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