据了解，全国特产食品交易会由中国食文化研究会指导，山东、河南、湖南、贵州、上海、天津等十五省市食文化研究会及山东省服务业发展促进会联合主办，同期配套展会包括山东(全国)超市用品展洽会、山东(全国)餐饮食材展洽会、山东(全国)食品机械设备与包装展洽会。本届2017第二届(秋季)全国特产食品交易会定于2017年11月17至11月19日在淄博国际会展中心举办，共设国际标准展位1100余个，有中国名产区、华东区(鲁皖苏浙沪闽)、华北区(京津冀晋蒙)、华南区(粤桂琼)、华中区(鄂豫湘赣)、东北区(黑吉辽)、西北区(陕甘宁新青)、西南区(川贵滇藏渝)等多个板块。