责任编辑：马聪01

    【慧聪食品工业网】食品行业分析师认为：随着国家对食品安全的重视，未来将不断出台新的法国和标准。据预计2015年，我国将建立起唯一强制施行的食品安全国家标准体系。食品安全检测仪器将迎来发展的春天。

    国家食品安全风险监测吉林中心成立

    昨日，国家食品安全风险监测吉林中心挂牌成立。该中心将主动研究分析吉林省食品安全风险的变化趋势和规律，实行全程监控食品安全风险并实现全省点、线、面相结合的食源性疾病监测网络体系。

    据国家食品安全风险监测吉林中心执行副主任方赤光介绍，该中心主要职责是根据国家食品安全风险监测计划和省卫生计生委等多部门制定的食品安全风险监测工作实施方案，组织全省各市（州）和相关县（市、区）疾病预防控制中心和哨点医院开展食品中化学性污染物、病原微生物及食源性疾病监测工作。

    建立吉林省食品安全风险监测数据库，进行数据分析、风险提示和风险评估，及时准确地向国家食品安全风险评估中心、省政府食药安办及省级卫生计生委上报风险监测结果以及提供相关风险隐患的专项风险分析及评估报告。

    食品安全检测市场规模预计超过200亿

    食品质量进行监督将成为国家标准体系出台后的重头之重，企业必将加大监测成本，提供更为健康和安全的产品。自检制度将进一步完善，通过对快检不合格的食品或食用农产品采取相关的措施，避免给企业造成更大的负面影响和更大损失。监督部门也将借助食品检测仪器对食品的质量进行把关，加大食品执法监督力度。食品安全检测仪器的商机正孕育其中。

    食品安全检测行业市场巨大。根据《国家食品安全监管体系“十二五”规划》要求，未来食品污染物和有害因素监测将覆盖全部县级行政区域，监测网点由2010年的344个扩大到2870个，预计市场规模超过200亿，年均复合增速超过50%。

    随着食品安全国家标准体系的制定和今后的出台，食品安全检测行业面临巨大的发展机遇。由于食品安全的保障依靠从食物生产、加工、出售的整条产业链进行监测和监督，我国食品检测的力度、网点的设置、仪器的配备还有很大的发展空间。相关企业应当抓住千载难逢的机会，争取赢得市场。