制作过程中，西兰花先被浇上调味汁，然后进行脱水处理，这样才会鲜香可口。一袋1.5盎司的西兰花片，热量为150卡路里。

　　第61届“奇趣食品展”本周在美国纽约拉开帷幕，只要敢品尝，就会有惊喜。各路试吃人员齐集雅各布·贾维茨中心，在这一闭门盛会上壮着胆子咀嚼各种“限量版”奇趣食物，希望窥得未来美食走向。

　　还在吃薯片么？太普通了吧！何不试试用鹰嘴豆、海带等材料制成的“片”呢？一家名为“韵律食品”的公司把目光投向西兰花、花椰菜和羽衣甘蓝，用它们制成口感酥脆的“片”。

(来源:广州日报)

　　目前至少有两家公司开始专门生产“似爆非爆米花”，保证颗颗玉米粒都只被爆了一半。其中，总部位于华盛顿州贝尔维尤的“半爆米花公司”副总裁迈克·沃茨表示，该公司运用专利技术加工谷物，所生产出的“似爆非爆米花”在网店和大约2000家实体店有售。

　　更可贵的是，在提取枫水的过程中，“没有任何一棵枫树受到伤害”，这家企业信誓旦旦地说。

　　“似爆非爆米花”

　　这家企业介绍，一瓶12盎司的枫水，约含30卡路里和7克糖。

　　（杨舒怡）

　　改“喝酒”为“吃酒”，也是极好的。纽约一家企业推出“葡萄酒冰激凌”，其酒精含量为5％，共8种口味，例如“草莓亮晶晶”“卡勃耐酒朱古力”。

原标题：“奇趣食品展”令你脑洞大开

“奇趣食品展”上展出的多种香料。

　　吃爆米花的时候，是否觉得深埋在袋底、只爆了一半的玉米粒最好吃呢？

　　新华社电 美国马萨诸塞州康科德一家企业推出一款新饮品：枫水。这种饮品提炼自枫树，与枫糖汁成分相似，但不像后者那样黏稠浓腻。恰恰相反，枫水清澈逼人，口味甘甜，尤其标榜“低热量、不含麸质、不含乳制品、非转基因”。