为贯彻十九大精神，探索实施食品安全战略有效途径，近日，河南省食药监局开展了“河南省食品安全进企业主题活动”，深入企业内部，加强合作，从不同角度、以多种形式开展深入广泛的交流，为

为贯彻十九大精神，探索实施食品安全战略有效途径，近日，河南省食品药品监管局开展了“河南省食品安全进企业主题活动”，深入企业内部，从不同角度、以多种形式开展深入广泛的交流，为共同推进河南省食品安全作出新的贡献。1月23日，凤凰网河南与20余家中央驻豫、河南省内主流新闻媒体及代表走进雏鹰农牧集团，先后参观了雏鹰农牧集团新郑屠宰场、东元发酵火腿厂，了解该企业的食品生产过程和食品生产流通环节确保食品安全的做法。

雏鹰农牧集团新郑屠宰场生产车间

据雏鹰农牧集团副董事长侯五群介绍，为有效保障食品安全，公司逐渐建立了以生猪养殖为基础的全产业链体系，并大力发展生态养殖，实现了饲料源头、养殖、屠宰、配送、终端销售全程安全可追溯，为消费者的绿色餐桌和生态厨房，构建了坚实保障。雏鹰农牧集团率先在行业内引入首席质量官制度，搭建食品安全组织架构，各中心、各分(子)公司设立食品安全总监、质量官、食品安全师，增强全员质量安全意识，确保安全体系有效落地。此外，公司一直倡导绿色生态和循环发展理念，在实践中形成了生物有机废弃物环保综合利用的循环经济链，有效减少了环境污染，提升了资源利用效率。

雏鹰农牧集团副董事长侯五群在介绍企业的全产业链体系

雏鹰农牧集团东元发酵火腿厂储藏室

据悉，雏鹰农牧集团被业界誉为“中国养猪第一股”，是农业产业化国家重点龙头企业、中国质量诚信企业。企业在长期发展过程中，秉承“走正道、行善事、做好人”的企业理念，凭借多赢机制和完整产业链体系，开创了一条企业、农户、代理商、经销商共同发展、共享成果的特色发展之路。

河南省食品药品监管局新闻宣传处处长卫跃川参观雏鹰农牧集团（中）

河南省食品药品监管局新闻宣传处处长卫跃川表示，通过本次食品安全进企业活动，看到了雏鹰集团以食品安全为中心、以食品安全问题为导向、以食品产业管理过程为主线等管理体系，确保了该企业食品安全。他指出，雏鹰农牧集团率先在行业内构建食品安全追溯管理系统，将危害分析与关键控制点应用于从农场到餐桌的各个环节，真正实现了食品安全的全环节可控，也希望其它企业能够互相学习借鉴，不断提高食品安全技术支撑能力、不断完善公司内部管理机制建设，让百姓能够吃的放心。