定期巡查，加大监管力度。对无照经营户下达了限期办照通知书，对卫生状况不达标户下达了责令整改通知书，并现场指导经营者对店内环境进行整改，要求经营者建立进销货台账，落实索证索票制度。对于屡教不改者，将依法予以行政处罚。

组织培训，普及法律知识。邀请经营食品小作坊的业主参加培训会议，向经营者讲解了《食品安全法》的相关条款，并告知业主开展经营活动前必须依法取得营业执照和相关经营许可。

从吉林省食品药品监督管理局官网获悉， 延吉市市场监管局河南分局集中力量，对河南市场西门的食品小作坊开展专项整治行动。

摸底排查，掌握经营情况。河出动执法人员6人次，执法车辆2台次，对位于河南市场西门的食品小作坊进行了全面、系统的摸底检查。河南市场西门处共有现场制售的食品类小作坊9家，主要经营熟食、面食、快餐等品种。经过摸查，发现有2家无照经营，1家经营环境较差的情况存在。