除了活动本身的创新设置，SIAL China中食展在推动食品饮料行业创新方面也做出了有目共睹的贡献，SIAL创新大赛每年邀请业内专家、学者、媒体及专业咨询机构共同评选年度最具创新精神的产品，2018年，SIAL 创新大赛已收到超过600件创新产品的申请，创历史新高，目前2018创新大赛的产品提交已截止，评选工作仍在紧张进行中。

北京爱博西雅展览有限公司董事总经理、SIAL China中食展CEO刘进

(责编：葛俊俊、轩召强)

据介绍，欧盟将作为荣誉主宾地区与SIAL China中食展联手，将在展会现场占据超过6,000平方米的展览面积，集中展示欧盟25个成员国的特色品质产品，并将深度参与SIAL China中食展7大B2B活动。

除了欧盟将作为荣誉主宾地区在SIAL China中食展大放异彩外，阿根廷、澳大利亚、巴西、波兰、俄罗斯、韩国、美国、土耳其等45个国家和地区展团也将带来各国特色的，诸如食品、果汁、红酒、牛肉、奶酪等多种备受国内外观众喜爱及关注的高端产品，供来自全球的专业人士品鉴，探索行业新方向。

随着SIAL China中食展的影响力不断扩大，近年来SIAL China中食展不断完善主题馆概念，将21大食品品类，按其类别与关联性划分至不同的展馆。展览面积近162,000平方米，但专业观众却可以根据六大主题馆轻而易举地找到感兴趣的目标产品，例如，来自全球各地的各类红酒、白酒、啤酒、烈酒，以及茶、咖啡等各种酒精及非酒精饮料都将秩序井然的集中在酒及高端饮品馆。

武汉美商慕味飞盈农场实业投资有限公司总经理宋军

人民网上海4月20日电 作为亚太地区食品饮料专业展览平台，第十九届SIAL China中食展将于5月16日-18日在上海新国际博览中心开幕。主办方预估，本次展览将会迎来3400余家参展商，110,000专业观众。

传统的展览展示带来的是行业大数据的广泛反馈，而有针对性的配套活动则是对产品及行业深度的探究。展会上，美食厨房和鲜生活以烹饪比赛和烹饪演示的形式深度挖掘食材的优势和魅力并呈现给专业观众；巧克力世界立足甜食领域花样百出，碰撞甜品搭配的新火花；中国精品茶叶冲煮大赛亦动亦静，茶文化的沉静搭配激烈昂扬的比赛，以极富创意的方式传播较为传统的茶文化；葡萄酒创新论坛的大师分享、中国葡萄酒及烈酒品酒会的酒品评比，以及酒店及零售业论坛的行业资讯交流，则是稳扎稳打的立足行业，捕捉并传播前沿资讯。

SIAL Network总经理尼古拉斯