一是科学评定等级。严格按照企业风险静态和动态因素评分表，根据评定对象的食品质量安全管理水平、原材料进货查验、生产经营过程控制以及监督抽检、行政处罚等情况进行综合评价，科学评定风险等级。

　　为进一步提高食品生产经营监管的针对性和有效性，建立健全食品生产经营质量安全风险管理体系，纳溪区食药监局全面开展食品生产经营企业风险分级管理工作。

　　三是动态调整监管。建立风险监控信息档案，及时对监管信息进行汇总分析，结合年度监督检查、监督抽检结果和投诉举报、产业调整等情况，调整风险等级，对生产经营单位实施动态监管，提升食品安全监管效能。

　　目前，全区食品生产经营企业完成风险评定370家，生产经营企业风险分级评定率达100%，今年以来，已监督检查食品生产经营企业554家次。（陈曦）

　　二是严格实施监管。根据风险等级评定结果，合理设定监督检查频次和具体措施。A级风险生产经营单位每年至少监督检查1次；B级风险单位每年至少监督检查1-2次；C级风险单位每年至少监督检查2-3次；D级风险单位每年至少监督检查3-4次。