本届SIAL China中食展共有13个展览馆，展出21大食品种类，展览项目涵盖肉类、茶与咖啡，巧克力、清真食品、调味品、饮料、罐装食品、冷冻食品、乳制品、有机食品、包装与食品技术、海产食品、甜品、橄榄油与各项酒类。其中酒类、肉类、乳制品和饮料将作为独立展区进行展示。受益于冷链物流行业的快速发展和不断增长的市场需求，冷链物流首次以单独的场馆展出。