会议要求，一要突出责任，狠抓落实。健全食品安全监管机构，配备食品安全监管人员，定期开展食品安全自查，做到“有机构、有人员、有制度、有能力”，不断提高食品安全管理水平。二要突出重点，严管严控。突出对食品及原料购进、配方工艺、生产加工过程、出厂检验和贮存运输等关键环节的管控，做到全环节受控。三要突出整改，严防隐患。对存在的问题，要采取积极措施，该整改的整改，该停产的停产，问题不解决不撒手，风险不消除不销号。