龙虎网讯 （记者 陶禹歌）超2万平方米的展馆总面积，280家食品企业参展，160亿元投资规模的产业项目有望签约……记者今天（4月18日）从2018中国（淮安）国际食品博览会新闻发布会上获悉，筹备时间达一年之久的淮安食博会将于4月19日至21日在淮安举行。此次食博会除了签约一批投资项目，并举办相关论坛峰会外，还将面向普通市民进行特色小吃的展示和售卖，并且还将打造全年无休的线上展会。

发布会现场

筹备历时一年完成 展馆面积将超过2万平方米

在今天的发布会上，淮安市副市长顾坤透露，早在去年4月，淮安市就产生了举办食品博览会的构想，并成立了专门的筹备委员会，距离本月食博会的举办恰好有一年的时间。最终，淮安依靠其在食品资源、食品产业、美食文化、食品安全以及食品人才方面的突出优势，让该展会成功落户淮安。

据了解，本次淮安食博会以“绿色、生态、安全、创新”为主题，将国际化、品牌化、数字化、常态化作为定位。顾坤介绍，本次食博会的展馆总面积超过2万平方米，设立“境外品牌食品馆、境内品牌食品馆、江苏品牌食品馆/淮安特色馆、酒类品牌馆、互联网食品馆/包装机械馆”五大场馆。此外，为展示新兴“台资高地”形象，还专门设立了台湾馆。本次食博会开幕后，将有包括2400多位淮安以外的客商和嘉宾在内的2万多人参会，包括一批重量级龙头食品企业在内的280家企业受邀参展。一批知名学者也将受邀来参会。

除了展会外，包括“食品安全暨产业发展峰会”在内的七场论坛峰会也将在食博会期间举行。

初步合作投资项目规模已达160亿 一系列食品安全共识将达成

顾坤透露，经过前段时间的洽谈对接，本次食博会已初步达成有来淮投资合作意向的产业项目31个，总投资160亿元。在4月19日上午的食博会开幕式上，我们将从投资超过5亿元的内资项目、超过1亿美元的外资项目中遴选10个进行集中签约，签约项目投资规模将超过125亿元。

此外，本届食博会还邀请中国工程院院士、中国食品安全委员会专家、食品龙头企业代表等，围绕食品生产、流通和消费领域的新业态、新模式、新技术、新趋势进行研究成果分享、创新观点碰撞，将形成一系列食品安全及产业发展的“淮安共识”。

而作为淮扬菜的发源地之一，食博会开幕当天，中国食品工业协会将授予淮安“中国食品名城”称号。而淮安也将在当天举行“世界美食之都”申创启动仪式。

展会部分展品将现场向公众售卖 线上展会将持续进行

除了这些“高大上”的环节内容外，本次淮安食博会对于普通民众和广大“吃货”而言也有着重磅福利。顾坤表示，为打造“有获得感的食博会”，展会结束时的部分展品将进行售卖。此外，展馆外还将设立包括45个特色小吃展区、45个特色小吃售卖摊位独立餐饮区，让广大市民能够现场饱尝各种健康放心的美食产品。另外，本次食博会还将在在线上设立全年无休的阿里巴巴1688线上展会，让广大“吃货”在现场意犹未尽后，依然能够通过网络了解各类美食，进而将展会打造成“永不落幕的食博会”。