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　　民以食为天。金砖五国的飞速发展，带动了一大批食品企业的快速成长。而这些食品企业，也逐渐在国际舞台上占据着越来越重要的位置。盘点金砖五国食品行业里最具特点和代表性的企业，从他们的经营之道中，也许可以窥探出食品行业下一个黄金十年的走向。

　　巴西JBS集团——蛋白质帝国

　　JBS集团是一家食品加工业的超级巨头，在全球共拥有150多家工厂和23万名员工，为150多个国家和亿万消费者提供服务。根据《财富》数据，JBS集团2016年营收达到488.7亿美元，在世界500强榜单中排名第185位。

　　外界常用“五十年造场，十年造国”来形容JBS的发展，上世纪50年代，刚刚诞生的JBS是一家仅有5头牲畜的加工作坊，两代管理团队的精心打造和公司“以扩张为生存”的深厚文化积淀，为JBS新世纪的腾飞打下了坚实的基础。在最近的十年时间里，JBS在全球范围内进行了一系列眼花缭乱的并购计划，在诸多国际知名品牌都不同程度地受到全球经济下滑冲击的情况下，JBS的业绩连年呈直线上扬的趋势，迅速攀升到全球前三食品加工企业。

　　在看似疯狂的一桩桩“并购增肥”的扩张案例中，其实JBS并不盲目，JBS从来没有在同一个区域同一种项目进行重复性收购，几乎所有的并购都很好的消化，最终在不同层面对JBS的业务进行了补强。

　　并购是企业“做大做强”的手段，但绝不是“变大变强”的直通车，厚积薄发，果断扩张而不盲目才是JBS的成长之道。

　　俄罗斯渔业公司——捕捞业新贵

　　依靠取之不尽的丰富自然资源，俄罗斯是全球最大的海鱼产品生产国之一。创立于2011年的俄罗斯渔业公司已经是俄罗斯捕捞明太鱼和太平洋鲱鱼的最大公司，跻身世界5大捕鱼公司行列，已然成为捕捞行业的新贵。

　　俄罗斯渔业公司是由俄罗斯私人投资者创立的，凭借资本的力量对俄罗斯各地的捕鱼资产进行了快速而有效地整合。现在俄罗斯渔业公司旗下已经包含Turnif、Intraros、Imlan、Pelagial 、Sovgavanryba、Vostokrybprom共6家捕鱼公司。

　　在对诸多公司的整合过程中，俄罗斯渔业公司在提高捕鱼量的基础上，注重产品的多样性，通过提供各种加工程度的海鱼产品，来增加有更高附加值产品的比例，并以此来提升企业效益。俄罗斯渔业公司投资的主要方向就是提高船队的工作效率，为支持公司不断增加的捕鱼配额建立必要的产能储备，以改善船员的劳动生活条件。

　　对已有资源的有效整合，运用创新的现代化技术可能是俄罗斯渔业公司给其他行业带来的启发。

　　印度阿牟尔公司——合作社运动典范

　　印度阿牟尔（Amul）是一家印度乳制品合作社。世界上有很多知名的企业，但很少有企业会跟自由运动联系起来，阿牟尔可能是唯一的一个。

　　1946年，被苛刻的贸易商和代理商等中间商盘剥所激怒的奶农联合成立了阿牟尔。成立之初只有两个村、247升牛奶的阿牟尔现在已经形成了超过310万乡村奶农和数百万消费者的商业网络，同时也是印度最大的乳制品出口商，产品销往美国、西印度群岛、非洲、海湾地区、南亚以及东南亚等40多个国家和地区。

　　在最近的十年里，阿牟尔迎来了又一个高速发展时期，公司业绩的复合年增长率超过20%。近期，阿牟尔公布了2016-2017年度财报，年报显示，本财年阿牟尔销售收入达到42亿美元，预计2020年公司销售额将达到77亿美元。

　　70余年过去了，阿牟尔合作社的模式仍然没有改变，现在阿牟尔是古吉拉特合作牛奶销售联盟有限公司的品牌管理联合体，属于古吉拉特邦300万奶农共同拥有。

　　不止是一个产品，也是一场运动，阿牟尔代表着农民的经济自由，给农民梦想、希望、和生活的勇气。

　　中国新凤祥集团——建立“从农场到餐桌”体系

　　新凤祥集团旗下的凤祥股份是我国肉鸡行业中产业链最完整、规模最大的生产加工出口企业，产品远销日本、欧盟、马来西亚等20多个国家和地区，多年来出口规模连续稳居全国同行业首位。

　　在过去的十年里，现代化肉鸡养殖一体化项目、远程控制系统、大数据全系监控系统等一系列自主研发的技术让新凤祥打开了“大数据+养殖”的新景象。今年年初，新凤祥获得美国科宝集团颁发的代表全球最高种鸡养殖水平的荣誉——“父母代种鸡群培育最佳成就”。这是中国企业历史上第一次获此殊荣。这个奖项的获得也意味着凤祥在繁育技术上达到了全球种鸡养殖的最高水平。

　　相比在技术领域的突破，更为人称道的是凤祥对食品安全的敬畏。凭借完整的全产业链建设，凤祥在全国率先建立了一套“从农场到餐桌”的全程食品质量安全监管体系，不仅实现了对生产加工过程的全覆盖，同时实现了全产业链可追溯。凤祥一直坚持内外销“同线、同标、同质”，持续开展国内外食品安全标准“对标”，构建了统一、严格苛刻的质量管理体系。

　　自主研发的不懈努力和食品安全的敬畏之心，用“笨方法”做事情的新凤祥正在收获市场的奖励。

　　南非先锋食品——只做高标准产品

　　1997年成立的先锋食品集团（Pioneer Foods）通过为客户提供高标准的产品而快速发展，2008年在约翰内斯堡证券交易所上市，现在已经成为南非第二大食品生产商。

　　企业发展初期集团主要业务都在南非，近年来，先锋食品越来越多的参与到全球贸易之中。现在先锋食品集团的产品已经出口到全球很多个国家和地区，不断增长的国际业务为其营业利润贡献率已经提升到21%。

　　除了自身食品业务快速发展之外，先锋食品集团还通过股权投资的方式来进一步扩展其商业版图，南非的Heinz Foods、Bowman Ingredients、Alpen Food Company，纳米比亚的Bokomo，尼日利亚的Food Concepts Pioneer Limited，博茨瓦纳的Amigear Ventures、Bokomo等陆续成为先锋食品商业版图的一部分。

　　一直致力于高标准产品是先锋食品快速发展的途径，先锋食品渴望通过资本的布局成为南非食品领域的Naspers。

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