在市场竞争越来越激烈，需要采用各种手段提升自己的竞争力的21世纪，无数案例已经表明，成功实施的ERP能够给各企业带来各种竞争优势，包括我们今天要讲到的食品企业。同时也有很多ERP实施失败的例子让想要上ERP的企业踌躇不前。根据《2008-2009中国IT应用技术蓝皮书》的报告显示，企业用在信息化上的投入是普遍较高的，2008年有97.5%的企业在信息化方面都有投入。其中，投入51-100万元的企业占11.1%，投入101-500万元的企业占到13.1%，投入500万元以上的企业占到13.0%。

面对如此高的投入，在ERP的实施或准备过程中，仍然会不断有人问：ERP到底能为食品企业带来什么样的效益，对于ERP动辄上百万的投资而言是否划算。ERP厂商们缺乏一个说服企业非上ERP不可的理由。在这种情况下ERP的效益问题受到了越来越多的关注。

而作为食品企业中，首家试用ERP的潘祥记的具体情况是怎样的？云南“潘祥记”于1941年由广东揭阳人潘光明在云南宣威创立，距今已有75年的历史。潘祥记主要从事传统滇式糕点的生产和经营。潘祥记奉“真材实料、诚信为本”的经营宗旨。且目前，潘祥记品牌旗下产品已经逐渐从单一的月饼、蛋糕产品，扩充为滇式火腿月饼、鲜花饼、蛋卷、粽子、曲奇、蛋琪玛、麦片、芝麻糊、核桃糊、老婆饼,合桃酥等等云南传统特产食品。

这表明，企业们对于ERP能够提升企业运营效率这一点是比较认可的，但是绝大部分受调查企业认为ERP对利润、成本没有多大贡献。为什么这么多企业认为ERP可以提升项目管理能力，降低员工沟通成本，还可以提高员工的生产率?

ERP对企业的发展，相当于一个“蝴蝶效应”。那这个蝴蝶效应有多大？还需要取决于一个企业本身的发展情况和企业的雄厚实力。类似于潘祥记，在2010年12月荣获昆明市知名商标、2010年8月在中国月饼文化节上潘祥记月饼被评选为优质月饼奖杯….2015年10月成为云南省商标协会副会长单位等荣誉。这说明企业在试用ERP时，需要对自己的条件有明确的认识，才能够有足够的收获。

通过企业对现有ERP的贡献评价，发现目前的ERP实施并没有对企业的盈利产生充分的直接影响。所以，ERP的盈利能力应首先成为企业关注的焦点。

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