餐博会中以“安全生产、社会共治”为主旋律的江苏餐饮业安全生产主题展区将从燃气安全、消防安全、水电安全、食品安全、设备安全使用等多方面，加强行业安全生产知识普及、食品安全宣贯、餐饮业食品安全责任保险宣传，构建行业安全生产预防控制体系。餐博会期间，在政府相关职能部门指导下，还将举行全省餐饮业安全生产系列活动，从政策解读、安全防控、经验交流、行业倡议等方面强化餐饮业安全生产重要性，树立防范胜于救灾意识，落实企业第一责任人制度。