张家界市山清水秀，生态环境优良，生物多样性典型，是中国大鲵的主要原产地，也是我国第一个大鲵国家级自然保护区所在地，被誉为“中国大鲵之乡”。依托良好的生态环境和优势的大鲵资源，经过多年的科技攻关，张家界取得了大鲵人工驯养繁殖技术和仿生态繁殖技术的成功，培育出独具地方特色的大鲵养殖品种——“张家界大鲵”。 大鲵产业逐步成为全市农业提质升级最具特色、最有活力和竞争优势的朝阳产业。2010年“张家界大鲵”获得国家地理标志产品保护，2013年成为国家地理标志证明商标。

    在哪里可以品尝到

    “张家界大鲵”美食？

    目前，在张家界市基本建立起“张家界大鲵”美食的销售网络。在张家界市内，现有中国娃娃鱼馆（金鲵娃娃鱼世家）、盛美达度假酒店、湘投阳光酒店等69家餐饮企业办理了大鲵经营利用许可证。在北京、上海、深圳、长沙、海口等17个省市设有33个“张家界大鲵”直销网点。

    “张家界大鲵”已开发出

    哪些深加工产品？

    张家界金鲵工程股份公司依托北京大学医学部、华中科技大学、湖南师范大学、吉首大学等高校的科研力量，获得20多项国家专利技术，开发出金鲵娃娃鱼长寿面、金鲵娃娃鱼蛋白胶囊、金鲵娃娃鱼油、金鲵娃娃鱼护肤品等20多种深加工产品。

    张家界（中国）金驰大鲵生物科技公司依托俄罗斯科学院远东分院、大连海洋大学等科研单位，获得6项国家专利技术，开发出仙鲵蔻大鲵低聚糖肽果饮系列、仙鲵蔻工艺品系列、仙鲵蔻娃娃鱼化妆品系列等4大类50多种加工产品。

    两家公司均在全国各地建立有销售网点，产品深受顾客喜爱。

    为什么大鲵能成为

    张家界旅游的新亮点？

    张家界位于北纬28°52′至29°48′，正处于“北纬30°神秘线”范围内。大鲵是3.5亿年前的古老生物，与3.8亿年前诞生的“张家界地貌”相辅相成，相得益彰，融合发展，必将产生巨大的市场关联效应；大鲵对栖息地环境要求较高，是良好生态环境的“指示剂”，对提高张家界的生态品位，开发生态旅游市场有很大的促进作用；充分利用大鲵的科研价值和观赏价值，开发大鲵生态文化旅游精品项目，能丰富张家界市的旅游内涵，吸引众多中外高端游客的关注，并将给张家界旅游注入了新的活力。

    为什么在长沙建立

    “张家界大鲵”的形象窗口？

    首先，长沙是省会城市，是全省的政治、经济、文化中心，是全省最具实力和潜力的全域发展平台；其次，长沙覆盖人群多，以长株潭为核心，辐射周边城市及省外，直接覆盖人群达1500多万，间接辐射人群上亿，市场发展前景广阔；再次，长沙是旅游集散中心城市，是全省对外开放的门户和窗口，这对于“张家界大鲵”的宣传、品牌打造和市场推广，都有极大的推动作用。

    2013年10月25日，张家界大鲵观赏美食体验馆已在长沙月湖公园正式开门迎客，这个宣传营销平台，集大鲵餐饮、大鲵深加工产品销售和旅游观赏于一体，市民和游客不仅可以近距离地观赏到娃娃鱼，还可以品尝到娃娃鱼养生汤、红烧娃娃鱼美食，也能购买到娃娃鱼胶原蛋白胶囊、美白抗衰护肤品等保健食品。

     “张家界大鲵”消费者信得过企业展示（部分）

驯养繁殖企业餐饮美食企业负责人联系电话负责人联系电话

张家界金鲵生物工程股份有限公司中国娃娃鱼馆王建文13974476577王建文13974476577

张家界澧源生物科技有限责任公司张家界大成山水国际大酒店有限公司陈功明13637445551毛致平0744－8889999

桑植县康茜大鲵生物科技有限责任公司张家界湘投阳光酒店有限公司廖珍武13974465728李    进13787961588

张家界双泉生物科技有限责任公司张家界老院子美食文化有限公司李建军13574401303宋江久18974482288

桑植县联源大鲵养殖专业合作社秦大妈锅巴饭锅巴粥甘湘红13807445027宋小兵0744－8287979

桑植县富源大鲵繁驯有限公司张家界禾田居度假酒店阳腾章13574421826莫伯军0744－3366666

张家界清泉大鲵养殖专业合作社张家界盛美达度假酒店李冠军13807444698黄   清0744－5558888

张家界荷花大鲵驯养繁殖专业合作社张家界市武陵源山沟沟酒店赵继新13707442345张   永13974467188

张家界移民大鲵生态养殖基地桑植县古都大酒店向左胜13974463181徐作平13907446972

张家界清水洞大鲵养殖基地桑植县富蓝特万豪酒店甄应治13135233688刘级春18207444466

    “张家界大鲵”重点招商项目展示

项目名称主要建设内容投资额联系单位

张家界大鲵精深产品开发项目大鲵食用、医药、保健、美容等精深加工系列产品开发2亿元

    张家界市畜牧兽医水产局

    张家界市商务（招商合作）局

    张家界经济开发区管委会招商合作局

张家界大鲵高新产业园区项目集大鲵高科技研发、旅游商品开发、国际品牌营销、文化产品创意（动漫）等为一体开发5亿元

    张家界市商务（招商合作）局

    张家界市畜牧兽医水产局

张家界大鲵旅游产品开发项目利用大鲵品牌加工大鲵衍生工艺品、收藏品1亿元

    张家界经济开发区管委会招商合作局

    张家界市畜牧兽医水产局

    张家界市旅游局

开发张家界大鲵生态旅游精品项目建立以张家界大鲵保护为主题的聚科普、养生、休闲等为一体的生态旅游精品项目1亿元

    张家界市旅游局

    张家界市畜牧兽医水产局

统一招商热线：0744-8323891

    本版图文除署名外均由张家界市畜牧兽医水产局提供