以全民参与的互动性活动为目的,本届食品博览会推出系列参与性强的配套活动。由俄罗斯、印度、泰国、越南等国家(地区)及国内各地美食商组成的美食嘉年华,让市民在领略国内外特色食品魅力的同时,尽享世界各地美食。还特别邀请了山西刀削面传承人、国内着名的“面点超人”王张龙,6月22日至23日在会展中心户外广场上进行表演,现场呈现龙须面、吹面球、独轮车刀削面等拿手好戏。