原告胡先生认为，根据食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）对“能量和营养成分名称、顺序、表达单位、修约间隔和0界限值”的规定，脂肪的“0”界限值是每100g≤0.5g。根据检测结果，该挂面脂肪含量不符合《预包装食品营养标签通则》规定的“0”界限值标准，并非0脂肪食品。据此，胡先生认为该挂面营养成分标签标示有误，违反了《预包装食品营养标签通则》第3.1的规定，“预包装食品营养标签标示的任何营养信息，应真实、客观，不得标示虚假信息，不得夸大产品的营养作用或其他作用”。故其诉至法院。