据了解,《地道中国》栏目组由世界饭店协会和中国旅游协会等机构指导,北京中桥国际传媒有限公司负责运营。《地道中国》栏目包括地道美食、地道特产、地道文化、地道旅游、地道农业、地道科技等板块,通过影响力营销和整合传播,打造一档中国最地道的文化节目。《地道中国》栏目在CCTV纪录频道、CCTV发现之旅频道、广东电视台、南方电视台、深圳电视台、翡翠台、湖南电视台、江苏电视台同时播出,具有制片要求高和媒体传播覆盖面广的特点。《地道中国》栏目中国好味道摄制组设在广州,核心团队由香港食神、中国烹饪大师和央视美食达人组成,拍摄团队由CCTV发现之旅频道、南方电视台和广东电视台美食栏目组顶级摄像师组成,由香港四大才子蔡澜和香港国际食神梁文韬担任高级顾问。