央广网乌鲁木齐7月23日消息（记者张孝成 乌鲁木齐台记者马仁婷 王欢）第二届丝绸之路国际食品展览交易会7月22日在新疆国际会展中心拉开帷幕，国内外各色美食迎接八方食客。

炒的、煮的、烤的、蒸的……来自中外各国的美食点燃了食客热情。在新疆国际会展中心室外展区，来自乌兹别克斯坦的拉合马土拉也夫一边擦汗一边品尝着新疆美食椒麻鸡。“第一次吃椒麻鸡，鸡肉里面带洋葱，既营养又好吃，非常喜欢。”

2400多个国际标准展位，1500多家参展企业，新疆润联投资有限公司投资主管刘丽说：为了今年的食品展交会，特色食材选择考究。“这次把直营店和度假村里顾客比较喜爱的美食都带过来了，品种将近20个，像炭火烤全羊，炭火烤羊排、红柳烤肉、馕坑肉、风味鸽子、无油金锅红烧鹅等等，就想让各地时刻能品尝到我们更多的美食。”

两度升级的食品展交会，国际化程度大幅提升，国际参展企业达到了25%。在室内的1号馆、2号馆中西亚、东南亚、欧洲以及港澳台等地的特色美食、餐饮奉献出不一样的味道。来自乌兹别克斯坦的精美巧克力让人垂涎欲滴。乌马罗夫·扎汗给尔介绍说：“去年就参加过美食节，效果非常好。摊位是免费的，宾馆也是免费的，中国政府对国外客商有很多优惠，我们非常高兴。希望食品展会让我们找到更多的客户，长期合作。”

在国际会展中心米东花儿美食展位前，60道独具米东特色的菜品组成的米东盛宴，吸引了不少市民的眼球，来自四川的食客刘伟说：“品种很多，觉得新疆是个好地方，这次看了觉得很不错，想亲口尝尝。今后我们还要排人来学习、考察。”

特色红烧鹅、羊毛工凉皮、玛森臊子面……这次米东区“最攒劲”美食评选共有140家企业踊跃参与。金派利尔食品有限公司总经理李江涛说：“政府搭台、企业唱戏，这就是我们想要的结果，可以增加线上线下群体的活跃度，能够让更多的消费者促进刺激消费的欲望。”

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