广州市食药监局食品监督执法分局监管三科副科长张志涛介绍，由于河鲀鱼含有剧毒的河鲀毒素，我国食品监管部门对放开河鲀鱼经营和食用一直持谨慎态度。近年来，随着我国河鲀鱼养殖和加工制作技术的成熟，部分养殖品种的河鲀鱼体内毒素已减少到可以安全食用标准。2016年，原农业部办公厅和原国家食药监总局办公厅联合发文，有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营。张志涛提醒市民群众，要增强风险意识，不要轻信个人“经验”冒险食用河鲀鱼或食用来源不明的河鲀鱼。