9月5日，2018中国国际食品餐饮博览会新闻发布会在长沙举办。　刘着之　摄

9月5日，记者从2018中国国际食品餐饮博览会(以下简称“2018食餐会”)展前新闻发布会获悉，2018食餐会将于9月13日-16日在长沙国际会展中心举办，系历届食餐会中规模最大、参展国家和地区最多、品质最高的一次。

本次活动由商务部、湖南省人民政府主办，以“创新融合 品质消费”为主题。展览面积8.1万平方米，来自27个国家和地区及国内29个省(市、自治区)的1500余家参展商参展，专业观众预计达到3万人次，总参观人次不低于15万。

商务部流通产业促进中心副主任赵箭介绍，本次食餐会将重点关注自主品牌建设，弘扬中国传统文化，通过电商等手段为中华老字号赋能；同时，将围绕培育新兴消费市场，着力打造咖啡烘焙等特色精品展区和赛事、论坛。

展会主题馆分为专业板块和综合板块，融汇了食品餐饮行业相关的上下游产业链。其中，专业板块包括肉类及水产品、咖啡及烘焙、酒类、茶叶、粮油、食品工业智能装备等13个展区，并将引入专业同期展会，如2018中国国际肉业博览会等。

“中国食品餐饮博览会”于2016年首次举办，2018年，经党中央、国务院批准，正式更名为“中国国际食品餐饮博览会”，标志着食餐会迈入了蓬勃发展的新阶段，品牌效应和影响力逐年攀升。

值得注意的是，作为参展国家和地区最多、境外企业数量最多的一届食餐会，2018食餐会的进口展区面积超过1.6万平方米，境外参展企业230家，人员近300名。美国、加拿大、英国、法国、智利等27个国家和地区组团带来特色美食，其中不少国家和地区是首次亮相。

优质买家的邀请也是本届食餐会的亮点之一。家润多超市、王府井超市、一号店、顺丰优选、法国欧尚超市中国区等负责人将出席活动，并提前进行一对一供需匹配和采购规划，确保对接实效。

长沙市人民政府副市长邱继兴介绍，2018食餐会内容丰富，包括中国国际餐饮文化品鉴会暨食餐会开幕式、中国国际食品餐饮业创新发展峰会等3大活动，以及首届中国国际渔业“空中丝路“发展论坛、长沙美食节、2018中华食祖炎帝美食文化节(株洲)等25项专场活动。(刘着之)