虽然以上规定是针对经营单位的规定，不过我们在日常使用冰箱的时候，也要注意卫生。冰箱作为食物存储的利器，在一定程度上可以防止食物霉变、保持食物一定的新鲜程度，但是并不意味着保鲜箱就那么保险。因为部分微生物低温状态下也会继续生长。所以，建议您：

适量购买食材，别把冰箱装太满

生熟分开放置。熟食最好放在密闭容器里，然后再放在冰箱里

合理备餐，避免剩饭剩菜。如果有剩菜剩饭，需放在密闭容器，避免污染

定期清理过期变质食物

定期清洗、除霜，既可以保持冰箱清洁，还能节约用电
 

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