百事公司最近涉足加速器领域的重点，是那些采用可持续食品的公司，因为它们在获得市场份额和客户信任方面至关重要，尤其是在千禧一代中。据Business Insider报道，市场调研公司尼尔森发现，公司对于“可持续”的承诺和表态，可以影响45％的消费者购买该产品。不仅如此，66％的消费者愿意为可持续品牌支付更多费用。这个数字对于千禧一代（1982-2000出生）（73％）和Z世代（1990年代中叶至2000年后出生的人）（72％）来说甚至更高。