现如今，消费者对食品安全的关注程度空前。在第十一届中国餐饮产业大会上，近120家餐饮企业代表共同发出“中国餐饮品牌质量提升”倡议，希望同业者共同推进实施餐饮业质量安全提升工程，促进餐饮行业可持续性发展。

会上，中国烹饪协会会长姜俊贤发布了《2016年度中国餐饮百强企业和餐饮五百强门店分析报告》。2016年，在整个行业趋稳趋缓的情形下，餐饮业的典范和标杆企业逆市上扬，表现出强劲的发展动力，盈利能力也显著增强。2016年，全国餐饮收入实现35799亿元，同比增长10.8%。其中，大中型餐饮企业保持活跃，限额以上餐饮收入9213亿元，同比增长6%。姜俊贤表示，目前餐饮业质量安全提升已经列入中国餐饮“十三五”规划中，品牌企业应该首当其冲，加快餐饮质量安全提升的步伐，做出表率和示范。

活动现场，全聚德、眉州东坡酒楼、肯德基、嘉和一品等120家消费者耳熟能详的餐饮企业分别荣获“中国餐饮十大品牌”、“中国餐饮知名品牌”称号。这些企业还共同发起《中国餐饮品牌质量提升倡议》，希望同业者共同推进实施餐饮业质量安全提升工程，促进餐饮行业可持续性发展。

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