不同于以往，消费升级、品牌升级的缘故，让80 后、90 后年轻人对餐饮的需求从“能吃饱”变成了“要吃好，吃少”。同时，这些年轻人吃快餐的频率远远高于聚餐，因此资本愿意受讲求注重产品质量的快餐，如遇见小面、仔皇煲等品牌。

　　既然如此，为什么新兴餐饮企业还那么热衷融资，借助资本的力量？

　　3、引起市场关注，增加品牌活跃度

　　据统计，从2007年至今，风投注资餐饮行业的规模至少达100亿元。中国新兴餐饮企业受到资本市场火热关注已成不争的事实。

　　资本市场看好新兴餐饮品牌为哪般

　　现金流充裕的餐饮为何还融资

　　很多新兴餐饮品牌获得融资后，首要任务就是完善企业内部管理和解决产品本身存在的问题。皆因只有凭借线下的精细化运营、全程把控的服务品质，企业才能真正赢得未来。

　　另外，当一个品牌可以满足用户多场景的需求时，自然更容易被用户想起。如麻辣诱惑通过外卖平台，把线下产品优势和线上平台接合，生意做得风生水起。