挂面行业是中国方便食品行业创新最活跃的领域。目前产能过剩的矛盾突出,市场向优势企业集中的速度、力度仍未停止。市场竞争更加残酷,行业以科技手段提升产品附加值及造血功能。中小企业也纷纷发力,努力寻求自身新的优势,行业创新活跃。杂粮、全麦粉类的产品创新已获成功;对应不同需求人群的多层次产品创新已高质量出现;产品外包装更加新颖、鲜亮、亲民,体现品牌的价值提升。同时,克明、金沙河等大企业沿“一带一路”国家和地区沿线发展的目标明确,在行业中率先行动。品牌产品的价值提升更加稳健、有力、半生鲜面为价值高点。