2015年以来,我国食品产业结构不断优化,效益持续增长,投资规模进一步扩大。传统农业逐步蜕变为食品工业的当下,整体食品行业在我国国民经济体系中占据了不可忽视的重要地位。食品工业企业主营业务收入占全国工业企业主营业务收入的10.3%,利润总额占12.6%。整体食品行业呈现出产业自主创新能力增强,行业科技化大幅提升等显著进步。
现有的食品物流行业应该紧跟食品工业“不断升级”这个大潮,特别是国内目前食品物流产业流通环节繁杂,物流过程产品品质劣变和腐败损耗严重,物流能耗偏高,标准化和可溯化程度低等问题突出。如今在面对“互联网+”等新业态下的技术研发滞后,智能控制技术与装备不完善,就会造成物流成本大幅度提高。
保障食品从“农田到餐桌”全程处于适宜环境条件,实现食品物流保质减损是全球物流产业的共识。如今食品行业正在发生着日新月异的巨变,由此及彼,食品物流行业应当迅速做出技术更新与反应。冷链技术与设备的不断创新与迭代可以在很大程度上降低食品损耗率,进一步保障食品质量。眼下也有很多企业身先士卒,为食品冷链产业提供更多元化,更优质的包装解决方案,不断推动产业内技术迭代。苏州富顺新型包装材料股份有限公司最新生产的一款一体成型镜面抗菌EPP保温箱,产品具备0渗水、强硬度、材料抑制细菌滋生等优点。企业采用最新的“一体成型镜面”技术进行箱体制作。生产时,将EPP原料由空气充填到模腔内,由蒸汽加热,将其接触的EPP原料在模腔内熔化后即进行水冷却一体成型形成镜面。这种镜面的吸水性为0G/L(完全不渗水),保证了箱体具备优良的恒温性且不惧“湿冷”,即便在配送过程中出现冷媒融化的情况,箱体的强度也不会受到丝毫影响,能更好的保护箱内的生鲜食品。
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我国十三五规划将整体食品工业视为重要的改革规划领域,立志到2020年,实现全面提升我国食品冷链物流科技水平,促进食品物流产业转型升级。全面推进食品物流产业向绿色低碳、安全高效、标准化、智能化和可溯化方向发展迫切需要新技术支撑。技术的改良与升级不仅需要国家政策的正面引导,各企业也要主动发挥主观能动性与技术创新性,积极推动食品冷链物流行业整体的升级和转型。
“镜面”的效果还便于在使用后对箱体内部进行高效、彻底的清洗,避免在进行小规模、多品类生鲜配送之后出现异物、异味的残留。镜面的内壁极大程度上便捷了清洗过程,提高了箱子的周转率,能满足订单密集期的配送周转要求,从而进一步节约成本。该箱体更附带“抑菌”功能,产品原料采用了和日本Kaneka公司合作研发出的抗菌原料,可以减缓半成食品在运输、配送时的细菌滋生,进而有效保障食品安全。