四川新闻网眉山11月13日讯（吕伟利 文/图） 今（13）日上午，第十六届中国食品安全年会暨第十届中国泡菜食品国际博览会在四川省眉山市隆重开幕。国内唯一泡菜产业专业展会——第十届中国泡菜食品国际博览会突出食品安全国际影响力剧增。

开幕式发布了“食品安全管理案例、食品科技创新案例”和“四川泡菜产业十强企业”颁奖词， “中国食品安全与营养健康联盟”在开幕式上成立。全国人大常委会原副委员长、中国关工委主任、中国食品安全年会组委会名誉主任顾秀莲、中共四川省委常委曲木史哈、中国药品监督管理研究会会长邵明立、中国卫生信息与健康医疗大数据学会会长金小桃、中国农产品市场协会会长张玉香、国际标准化组织前任主席张晓刚、中国营养保健食品协会会长边振甲共同为联盟揭幕。

民以食为天、食以安为先。食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，是一项必须常抓不懈的重大民生工作。据悉，中国食品安全年会已经成功举办了十五届。十五年来，大会认真贯彻党中央、国务院关于加强食品安全工作的重大决策，在国家有关部委的关心支持下，已成为食品安全领域权威信息发布、法律法规宣传、促进产业发展、凝聚社会共识的重要平台。

继第十一届中国食品安全年会在四川成都召开后，今日，以“健康食品•世界共享”为主题的第十六届年会移师四川眉山，这是进一步加强食品安全工作，提升全省食品安全整体水平的重要契机。

泡菜是四川独具特色的蔬菜传统加工产品。中国泡菜看四川，四川泡菜看眉山。在这一领域，四川有国家级农业产业化龙头企业8家、中国驰名商标9个，产品远销世界100多个国家和地区。

2017年，全省泡菜销售收入约占全国份额的60%—70%。眉山是“中国泡菜之乡”，2017年“东坡泡菜”销售收入占全省半壁江山，泡菜成为眉山农民群众稳定增收的支柱产业之一；“东坡泡菜”成功创建国家地理标志保护产品、产地证明商标，连续三年荣登中国品牌价值榜、品牌价值达114亿元；成功打造了中国泡菜博览会这一重要的展会品牌，进一步促进了中国泡菜文化推广、产品展示、技术交流和贸易合作。

本次中国食品安全年会和中国泡菜食品国际博览会在眉山联合举办，必将进一步推进四川食品产业发展壮大，有力促进食品安全工作再上新台阶；必将进一步传承和弘扬中国泡菜文化，擦亮四川农业金字招牌，擦亮眉山泡菜特色名片。

活动期间，有27个国家和地区代表参会，300多家国内外知名企业、商协会、经销商参展。同时，在新建成的“中国泡菜城”会展中心，还布置了中国国际泡菜展示展销区、国际食品展示展销区、中国食品展示展销区，300余家国内外泡菜、食品企业集中进行产品展示展销。

中国泡菜食品国际博览会是目前国内唯一的泡菜产业专业展会。本届博览会有泡菜、调味品、酒类、保健食品、乳品、白羽肉鸡、油类为主的食品企业参加，展销内容更加丰富、更加专业化。

此次博览会重点邀请知名企业首农、蒙牛等参展；并针对重量级采购商设置企业体验活动和产品推介签约活动，促进展会订单增加；组织生产企业和采购商面对面围绕市场挖掘、新品开发、品牌提升进行恳谈，促进国内泡菜、调味品企业加强交流，共同分享产业发展成就，实现多方共赢。