山东卫生新闻网讯  为进一步加强金乡县学生小饭桌食品安全监督管理，提高小饭桌规范化食品安全管理水平，保障校外就餐学生饮食安全，近日，金乡县食药监局组织召开全县学生小饭桌食品安全操作规范培训会，全县68家学生小饭桌经营单位参加会议。

会议内容主要包括：一是向小饭桌负责人发放《食品安全法》、《中小学生食品安全知识读本》等培训材料；二是带领小饭桌负责人学习《食品安全法》、《食品安全操作规范》等法律法规，对小饭桌厨房设施设备、加工经营区域面积、就餐场所环境、从业人员健康管理、食品留样、食品进货查验等方面知识进行了详细讲解；三是结合近期发生的学生食品安全事件，再次强调小饭桌食品安全卫生的重要性，以达到警示教育的作用。

通过培训，小饭桌从业人员深化了对食品安全法律法规的了解，认识到了食品安全工作的重要性，增强了食品安全防范意识，进一步从源头上预防食品安全隐患的发生。

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