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　　对于食家和专业餐饮人士而言，食材大过天!在大多的高级餐厅里，大厨们往往都用最简单的烹调手法来炮制顶级食材。食材够靓，原汁原味就已经是最好。能够入手到第一手独家食材，尤其是国外进口的，更是可遇不可求。让人头痛的来了，这些最好的进口食材去哪找呢?

　　GIFMS2015第四届中国(广州)国际食品食材展览会将于2015年6月11至14日假广州琶洲保利世贸博览中心盛大举行。作为彰显广州之“中华美食之都”、“国际美食之都”地位的一年一度盛会，今届食品食材展览面积更打破历届记录，占地达35,000平方米，划分为专业贸易馆、国际馆和国内特色馆暨淘宝广东馆。

　　“国际化”是GIFMS的基因。此次展会除了吸引了来自20个国家和地区的企业参展，为历年之最外，还首次在国际展区设立了“海上丝绸之路国家展区”，重点展出海上丝绸之路沿线国家的饮食文化风情，特色异域食材，还将配套“泰国厨房走向世界”和“马来西亚厨房”等主题活动，共同介绍多国美食文化，搭建海上丝绸之路贸易新桥梁。