据当地媒体报道，食餐会在长沙已连续举办过两届，今年首次被冠以“国际”二字，展会首次设立W3全馆进口展区，参展境外企业总数达到230家，其中不少国家和地区为首次亮相。年年有鱼北京科技发展有限公司设立的国际海鲜馆，共有22个国家的89家企业参展。本届食餐会将持续到9月16日，期间将举办20余项子活动，包括会议论坛、赛事活动、采购对接会等。
　　相比以往，今年展览面积较2017年增长35%，参展商同比增长25%，观众预计不低于15万人次。展会首设进口展区，包括美国、加拿大、英国、法国、智利、澳大利亚、日本、俄罗斯等27个国家和地区的客商漂洋过海来“湘”会。