在包装视觉上，粥员外延续品牌视觉温暖路线，配合大白IP人物弹吉他、洗澡、织毛衣等情景，营造温暖的用餐氛围。整体黄蓝撞色加适度留白，轻松有活力。相比之下，西贝的包装走简约风，品牌主色调红色更西北，视觉冲击力较强。

　　五、行业洗礼，沉淀下来的是真品牌

　　与2016年相比，2017年，美团外卖的品牌数从1600多家，缩减到800多家，但品牌连锁商家门店数，却从3万多，增加到7万多；

　　在2017年，有1/4的订单来自知名连锁品牌；

　　外卖交易额排名前20的品牌，占据了全国12.6%的市场份额。

　　一个行业发展到后来，有野蛮生长必然有尘埃落定，有群雄并起必然有分久必合。而一个趋于成熟的行业，必然需要更加有序、严格、完善的制度来维持。

　　相对于上半年快餐行业的趋之若鹜，此刻的快餐外卖市场表现的更为克制和理性，相关部门的严加管控，使得经受洗礼的品牌更加可贵和值得信赖。

　　据悉，如今粥员外全国总门店数量有近600家，最近一年开出了300家，门店扩张至苏州、杭州、广州、厦门等四十多个全国主要城市，渗入80多万顾客的一日三餐之中。

　　自去年6月到现在，西贝也是在饿了么外卖营业额翻了15倍，原来一个月100万营收，到现在一个月1500万，今年整体外卖营业额已经突破4亿。

　　相信，这些沉淀下来的餐饮品牌也将接受将来更为复杂的行业变化，只有在不断的变化和洗牌过程当中，每天才会有新的事物出现，老的东西被淘汰，餐饮市场就是一个你方唱罢我登场的大舞台。

　　粥品类市场的亮眼成绩预示，餐饮外卖市场新一波风口已然形成。及时抓住机遇，更适时静下心，扎根行业，从产品质量安全、包装设计颜值、产品体系组合，差异化打造等方面细致打磨。结果，时间自会给你答案。

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