今年，食博会共有55个政府展团参展参会，总规模达2400个展位，共有1100家国内外名优企业参展。食博会上健康创新产品成为主推内容。由本土高校与企业合作研发的藜麦深加工产品将亮相。该产品今年4月在武汉举办的烘焙展上与市民有过短暂接触，但只能少量试吃，无法购买，本届食博会上则可吃可买。山西、甘肃、青海展团也带来了藜麦产品。
