竹笋膳食纤维添加剂及系列保健食品加工

项目建议书

岳阳县投资促进事务中心

二0一七年七月

目  录

一、项目建设背景·································3

二、项目可行性分析·······························4

三、项目建设有利条件·····························5

四、项目建设内容与工艺··························10

五、项目投资规模································11

六、效益分析···································11

七、项目可采取的投资方式························12

八、结论·······································12

九、项目发布单位及联系人························12

竹笋膳食纤维添加剂及系列保健食品加工项目建议书

一、项目建设背景

岳阳县于1995年被岳阳市人民政府定为“湘北十万亩楠竹基地”，目前楠竹积蓄量达到1300万根，通过楠竹修山、扩边、低改、新造，楠竹的面积和积蓄量每年以1万根的速度递增。由于楠竹生产周期短、发展速度快，岳阳县得天独厚的自然条件和基地规模，楠竹已成为丰富的可持续开发利用的自然资源。

近年来，岳阳县依托楠竹资源，发展竹制品加工业，全县已发展竹制品加工专业镇2个（张谷英镇、公田镇），专业村59个，形成芭蕉扇业和丛林竹业两大龙头企业，协会+公司+基地+农户的经营模式，形成了一定的产业优势。

一是形成了比较合理的产业结构。主要是工艺品、工艺扇、家具、建材、日用品、食品、包装等12大系列，1300余个品种，其中低档产品360种，中档产品520种，高档产品420种。产品销往全国27个省、市和日本、韩国、美国、加拿大、澳大利亚、西班牙等13个国家和地区。

二是培育了较大规模的加工主体。目前，全县年产值在50万元的竹制品加工企业有45家，其中芭蕉扇业今年产值将突破1亿元，丛林竹业今年的产值将突破5000万元；有加工专业村59个，8000余加工专业户，从业人员达到20000余人，其中，直接参与竹制品加工、销售人员达到9500余人。全县6个重点乡镇形成了村村有代理点、户户搞加工的局面。

三是形成了较为健全的市场网络。产品通过广交会、农博会，形成了具有较大影响力的拳头产品和巨大的市场空间，分别在北京、上海、广州、武汉、杭州等18个城市设立销售窗口。通过进出口贸易建立了稳定的海外市场，组建了由153名竹制品加工贩运大户、两家龙头企业和220名会员形成了岳阳县竹业协会；2002年龙头企业芭蕉扇厂取得了自营进出口权。

二、项目可行性分析

目前，随着人们生活水平的不断提高，人们的饮食习惯发生了很大的变化，大中城市特别是沿海发达经济城市，人们所吃食物越来越精细，而这些食物大多缺乏膳食纤维，造成便秘，糖尿病，大肠癌、肥胖症等疾病增多，特别是糖尿病和肥胖症的发病率逐年上升。

膳食纤维由于具有较强的持水、持油能力，能螯合消化道中的胆固醇、卟啉和重金属，阻隔致癌物质的产生，并能促进肠道蠕动，有利于人体内废物的排出，减少有害物质的吸收，因而越来越被人们重视，在欧美等发达国家目前高纤维食品非常盛行。我国膳食纤维开发加工工作起步较晚，主要集中于谷物类膳食纤维的研究与开发利用，高膳食纤维食品至今仍然非常缺乏。

经过中南林学院生物技术应用研究所谢碧霞教授等人研究，建立了从竹笋生产竹笋饮料、用笋渣制备竹笋膳食纤维添加剂（DFA）及其系列保健食品的比较完整的竹笋综合利用技术，目前已经国家计委批准立项，其产品有高生物活性发酵竹笋DFA、高生物活性竹笋DF胶囊、竹笋乳酸菌饮料、方便调味笋、清水水煮罐头、软包装小笋罐头等十多个系列。竹笋是传统的森林蔬菜，富含糖类、蛋白质、纤维素、矿物元素、维生素及有机锗、硅等活性物质，历来受人们喜欢，是“寒土山珍”。其食用特性在于高纤维低脂肪，营养齐全，受污染少，近年来有实验表明其还有减肥、降血脂、抗衰老等多种保健功能，是一种新型的绿色保健食品。

整个项目通过利用竹笋生产竹笋饮料、用笋渣制备竹笋膳食纤维添加剂及其系列保健食品，将竹笋利用率从目前的30%提高到100%，产品可广泛应用到食品、医药工业，不仅提高了竹笋资源的利用率，而且解决了竹笋罐头厂下脚料腐烂造成环境污染等难题。因此，该项目的建设切实可行。

三、项目建设有利条件

1、岳阳县区位优越交通便捷。

“洞庭天下水，岳阳天下楼”，名楼名水兼得的岳阳县位于湖南省东北部，临长江、伴洞庭。县城离岳阳市区23.6

公里，离长沙125公里，离华中重镇武汉仅210公里。京广铁路、武广高铁、京珠高速、杭瑞高速、107国道和建设中的岳望高速公路贯穿全境；周边有长沙、武汉两个机场，岳阳三荷机场已开工建设，预计2017年建成；岳阳县临洞庭湖有2000吨级（兼顾3000吨级）的鹿角码头，距长江八大深水良港之一的岳阳市城陵矶港外贸码头（丰水期10000吨，枯水期5000吨）仅36公里。全县公路通车里程2941.376公里，其中等级公路2892.823公里，农村通公路行政村比重达到100%。已基本形成了航空、铁路、公路、水运相互衔接、相互补充、纵横交错的立体交通网络。岳阳县在三小时有效物流圈之内，有省会城市4座、地区级城市33座，消费人口1.88亿。其中：一小时物流圈内有地区级城市1座，消费人口600万人；二小时物流圈内有省会城市1座、地区级城市5座，消费人口近3000万人；三小时物流圈内有省会城市2座、有地区级城市15座。上述大部分地区地处长江中游两湖平原地区，同时也是武汉经济圈与长（沙）、株（洲）、（湘）潭经济圈的叠加地区，不仅有消费能力，而且均有铁路、高速公路、千吨以上船运线路相连接，交通运输十分方便，运输方式多样,运输成本也比较便宜。

2、岳阳县农副产品加工产业已成规模。

近年来，岳阳县紧紧抓住“中部崛起”的发展契机，发挥区位、交通、资源与产业基础优势，以园区为载体，以结构调整为主线，以招商引进为动力，以项目建设为突破口，优化结构，壮大支柱，扩张总量，着力培养资源节约型和环境友好型企业，全力推进新型工业化进程，促进岳阳县国民经济持续、快捷、健康发展。县域工业已形成生物医药、新型建材、机械制造、农产品加工等四大主导产业，占全县规模工业企业比例达到63%。岳阳县已初步形成以中粮米业（岳阳）公司、湖南椰星食品饮料及啤酒为龙头的农产品加工业，带动了洞庭水湘、湘之鱼、芭蕉扇业、华丰再生纸业、湘渝科技、洞庭米业、洞庭春茶叶、帝亿生物科技、国源纸质包装箱生产等24家关联企业的发展壮大。

3、岳阳县招商政策优惠。