近日，汉城街道组织辖区新开业食品经营户开展了食品安全法律法规知识培训，共培训食品经营户40余户，发放宣传画册100多份。会议首先对食品经营户进行《食品安全法》知识培训，并结合工作中发现的问题和典型食品安全案例对新《食品安全法》进行了形象生动的宣传和解读，加深了食品经营户对法律条文的理解和记忆，提升经营者的责任意识和自律意识；其次从建立健全经营户管理档案入手，就执行食品安全管理制度、原料采购与贮存、加工过程控制、餐饮具消毒等逐一进行了讲解说明，对经营户提出的问题进行了耐心细致的解答，消除了大家经营过程中存在的困惑，提高了经营者的依法经营管理水平和诚信意识；最后向食品经营户发放了《食品安全知识手册》和《普及食品安全知识构建健康品质未央》等宣传资料，并积极推广街道微信公众号，教育引导广大食品经营户积极参与到“食品安全城市”创建和“品质未央”建设中来。下一步，汉城街道所将结合辖区业态实际，采取多种方式对辖区内的经营户开展培训和指导，进一步夯实企业主体责任，全面提升食品药品安全保障能力。