黄河新闻网运城频道讯 为确保春节期间餐饮服务食品安全，切实加强“年夜饭”管理，避免食物中毒和食源性疾病发生。2019年1月19日，县食品药品监督管理局召开春节期间“年夜饭”暨集体聚餐食品安全工作部署会议。会议由党组书记、局长任保林主持，各乡镇食药站长及承办2019年“年夜饭”单位负责人及大中型供餐单位负责人参加会议。

会上，针对夏县2019年春节期间餐饮服务工作进行安排部署，宣读了《在春节期间开展食品安全专项整治实施方案》。餐饮服务监管股长任秀芬讲解春节期间食品采购、备案留样制度、餐具消毒、人员管理等重点和要求，并开展相关业务培训。最后，现场与26家承办“年夜饭”的餐饮服务单位签订承诺书。

下一步，夏县食药监局将继续对辖区内餐饮服务单位，重点是承办“年夜饭”、集体聚餐和春节期间营业的餐饮单位进行检查，集中监管力量、坚持问题导向，排查食品安全隐患，严厉打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂、使用过期变质食品原料、制售有毒有害食品等非法行为，确保我县人民群众度过一个欢乐、祥和、平安的春节。（张磊）