大会现场,国家食品药品监督管理总局、工信部、国家卫生计生委、发改委、中国轻工业联合会等行业主管部门的领导出席大会开幕式。国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石、北京工商大学校长孙宝国、中粮集团总工岳国君3位中国工程院院士及贾志忍、孟素荷、饶平凡、魏益民、金征宇、王守伟、陆启玉等十余位专家参与会议报告及主持;康师傅、今麦郎、白象、日清、玖玖爱、金光、三全、思念、通用磨坊、安井、克明面业等领军企业大佬悉数到场,参与行业报告和大会交流。

此外,大会还将延续“最受欢迎的方便食品评选”活动,并在内容和规模上进一步扩大。现场品评不仅邀请业内专业人士,还邀请了媒体代表、网络美食大V、经销商代表参与,以现场投票的形式评选出最受欢迎的方便食品。

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图为第十六届方便食品大会暨方便食品展现场。中国经济网记者韩肖/摄

据中国食品科学技术学会面发布行业数据显示,方便面行业中,2015 年,中国大陆方便面总产量362.49亿份,较上年下跌8.54%,销售额490.91 亿元,较上年下跌6.75%。2016年1—8月,主要企业仍未能止跌回升,行业仍在深刻的调整中。对此,中国食品科学技术学会理事长孟素荷认为,2015年方便面行业的困局主要源于供给侧改革迟滞,虽然部分企业突围初见成效,但整体上仍呈“红海过热,蓝海寂寞”的同质化、少层次、无差异的竞争格局。

中国经济网北京9月8日讯(记者韩肖 刘潇潇)今日,由中国食品科学技术学会主办的“第十六届中国方便食品大会”在北京召开。会议以“创新激发活力”为主题,据学会相关负责人介绍,本次会议共吸引了800余位企业和科技界精英、200余家企业参会,共同交流和探讨行业关注的话题。此外,大会还设置了6000平米的展场,用于集中展示方便食品行业2016年的创新成果。