观点1: 企业因食品安全问题被通报或曝光，应持哪种态度来应对？

网友“石竹”：
先自查，及时对外公布自查情况，是自己的要勇于担当，承认问题，公布原因，对已购买产品的消费者给予说法，以后的整改措施要切实可行，同时欢迎大家监督。不是自己的，比如前期就有被假冒的，及时澄清，澄清要证据确凿，最好沟通官方发文澄清。当然像某些公司明明是自己产品有问题，带着推卸责任的态度东扯西扯，搬出什么协会来为自己发声，只会令消费者生厌。要给自己的消费者一个说法，态度要诚恳，赔偿措施有可行性，取得消费者谅解。

网友“南山樵夫”：
危机公关的套路大家都很熟悉了，有拒不承认型，比如上海福喜，法国面包，以傲慢的外资为多；有找砖家或监管部门站台型，以有实力的国资和民企为多；有撇清责任型，强调各种理由说明这是他尽力了，能推到下游推到下游，推不到下游的埋怨上游，当然还有最大的篮子——中国目前国情；还有装可怜求放过型，以低调外资和中小企业为主；当然个人觉得还是坦诚面对，积极查找原因，及时公示结果比较好。

网友“nirvana”：
诚以对人对己，严格按照国法，及时追溯，发现问题及时控制和整改，该召回赔偿的应尽快完成，这样做，是一个食品经营单位品行的体现，更是能力实力的展示，像三只松鼠这样的，自以为可瞒天过海，早晚被消费者识破，遭人唾弃！

网友“范范范范”：
肯定是坦诚责任。既然出了问题，那肯定就是你产品的问题，是什么问题就有相对应的最利于企业的一个方案，我很认同海底捞及三只松鼠的公关，因为他们遇到的情况不一样，三只松鼠这种情况假如发生在我自己的公司，我也会这样想，是这批次的都有问题，还是刚好抽查到有问题，问题是在生产环节还是在其他环节，怎样去维护公司品牌，罚钱是小事，有没有造成食品安全事故，找出问题所在以及维护品牌形象才是重要的。

网友“foodspace”：
认真自查，整改。那些虚头巴脑的话说多了让人反感。

网友“aneir”：
实事求是，直面问题，承认错误，积极整改。

网友“沉沦啊”：
知错就改，不要推卸责任，这是最有诚意和眼光的处理方式。

网友“xilinxu”：
事情做在前头，不要等人家曝光才想着怎么应对啊。说句实话——海底捞的应对态度是基本义务，没有什么可歌功颂德的，任何有道德的企业都应该承担责任，认真改进！

网友“foodmatebak”：
海底捞也是赶了个好时候，让三只松鼠一对比，海底捞立马变成谦虚认错的好同志，完全忘记洗碗池里油有多厚，老鼠有多少了。

网友“枫林幽径”：
个人觉得人无完人，再严格的管理，也会有出问题的时候，何况从原料到消费者，涉及种植养殖生产加工贮藏运输经销商终端销售等多环节，有问题不可怕，虚心地去认识问题、解决问题，消费者也是很健忘的。当然也要避免被假冒产品坑，或者竞争对手趁机煽风点火，所以信息公开和沟通也很重要。

网友“上次那杯酒”
出了事情，不是直面问题，总是掩盖，危机公关，让自己的损失最小化，这是国人解决问题的主要办法，与我们自古以来就有的谋略行事、人情社会分不开的。根本上还是要靠法律，靠监督，靠群众的眼睛解决。

网友“向慧琳”
自我剖析，追踪真因，加强管理，改善硬件，完善体系，勇于担当！

网友“piaobo88”
归根到期是企业的文化决定，好的文化应该是有担当的。

网友“金榜题名时”
因食品安全问题被通报或曝光，首先要坦然面对，沉着应对，本着负责任的态度应对，不能回避，更不能推诿，让社会了解真情实情。

网友“13616106656”
很多问题企业是心知肚明，能够曝光的只是冰山一角。若有卧底，一般企业均会中枪，大企业也会有漏洞。

网友“shrinm”
打的一手感情牌，狡辩推诿只会雪上加霜，出了问题积极去解决本是义务，只是如今大都是推卸责任，故而使得海底捞的做法像一股清流!

网友“石品人”
我是赞赏海底捞的公共做法的。其实企业会考虑到自己的品牌，自己的利益，对于可能由多方面影响造成的食品安全问题，企业完全可以把责任往别人身上推卸责任，比如三颗松鼠开心果霉菌事件，来减轻自己的负面影响。（现在人会比较反感这样的做法）。但是确实是自己本身造成是食品安全事故，还是承认错误，查找原因，进行整改。这样才是企业正确态度，让人接受你的态度。

网友“sven0708”
虽然海底捞的公关文感觉是很诚恳，用于担当之类的，但这些都是应该做的，关键是之前肯定也要求这样做的，但是为什么没有效果，还有出现洗碗机的油垢、漏勺捞下水道，鼠患这些肯定是由对应的措施，为什么会出现这种情况，我想肯定也是有做记录类的，但实际情况反应的就不是理想结果，从侧面反应出来的就是失控状态，监管失效，如果没有监管，那是企业制度设置问题，那就会是批量性事件，所以我觉得这个不是简简单单的承认错误啥的你说的好的。 三只松鼠，基本不想说了，基本态度都没有，相对来说三只松鼠有推诿的原因也是因为产品不是它自己生产的，代工啥的，就直接找背锅的，要是它自己生产的，我估计它着锅是甩不掉的。

网友“wucpking”
食品安全是食品生产企业永恒的话题，第一次曝光诚肯的承认了错误，获得了大家的认可，如果再一次曝光呢？无论怎样做都会被推向风口浪尖，比金针菇企业连续被查出EDTA。有些食品添加剂现在不准添加被查出来曝光，过几年又允许添加的例子也有。做食品的有时不是不想去控制问题，而有些问题超出范围，又比如矿物油，这些新型问题曝光又该如何应该对和处理？

网友“曹伟先生”
既然被曝光了，就公共关系论，速速组建公关团队个个击破。以达公众谅解，媒体转向，监管安心，业绩不受损，牌子依旧在。食品企业是良心企业，昧着良心做食品，麻烦曝光清走。又言，有则改之无则加勉。企业主勿忘初心方能始终，食安底线不能碰，生死攸关，重要的事情说三遍！

观点2: 企业因食品安全问题被通报或曝光，应采取哪些措施来应对？