婴幼儿辅食主要包括：婴幼儿米粉、果泥、肉松、保健品等，如果对婴幼儿辅食产品结构进行划分，可以大致分为三类：一是以米粉和面条为主的饱腹类辅食；二是以饼干为主的副食品类辅食；三是以果泥和菜泥为主的佐餐辅食。目前，婴幼儿营养米粉是婴幼儿辅食的主要消费品类，副食品类辅食近两年发展十分迅猛。

从目前数据来看，米粉几乎占到了整个婴幼儿辅食消费市场一半的规模，其他品类辅食看上去相对弱势很多，这是因为中国婴幼儿辅食真正发展的时间只有10年左右，还处于市场发展初期，消费者对辅食消费还有一个认知的过程。

如果按照欧、美等发达国家辅食消费结构，三类辅食消费的比例大致为4∶4∶2，这意味着未来副食品类辅食的规模同样巨大。

从规模上看，据统计，2013年我国婴幼儿辅食产品市场份额大约在80亿元左右，婴幼儿营养米粉规模达39亿元。占据近一半的市场份额。

相较于配方乳粉市场，婴幼儿辅食的市场规模实在让人汗颜。欧美奶粉和辅食的消费占比基本上是１：１，在我国台湾、香港、还有邻国日本，大概比例是４：１。而在中国大陆，辅食消费量相当于欧美的七分之一，所以目前辅食相比奶粉，规模小的很多。但这意味了未来婴幼儿辅食行业是一个千亿级的市场，据国家数据统计，中国6个月至3岁的婴幼儿数量为4000万左右，如果一个婴幼儿日均消耗100克辅食，以当前市场上婴幼儿辅食的零售价计，婴幼儿辅食的市场容量应当超过800亿元。何以现实市场规模相差如此之多呢?

这主要成因于中国人的喂养习惯。在我们周围简单地进行一个调查便不难发现，提到婴幼儿食品，一般人的反应大都集中在奶粉上，对辅食的概念并不强烈。通常，中国家庭的喂养方式都是由奶粉过渡到一些易咀嚼、易消化、易吸收的食物上;即便一些家庭对辅食的概念和作用有所了解，也常常会选择自制使用，这便导致了辅食市场的尴尬境地。

但是，全面“二孩”政策带来的婴幼儿辅食需求有望带来每年百亿元以上的市场空间——考虑婴幼儿从6个月-1岁的喂养需求，则未来4年新增的辅食需求空间为57亿元、121亿元、103亿元、97亿元，预计辅食市场2016～2019年增速分别为63.1%、43.5%、1.9%、4.2%。短期内中国婴幼儿辅食市场仍将保持快速增长趋势，并且将吸引大量企业进入。

2，婴幼儿辅食的竞争格局

跟欧美的辅食行业进行对比，欧美有超过一百年的历史。而在中国，国外的企业进入中国是80年代中期，中国的营养辅食企业发源于90年代初期。

“经过近几年的市场培育和用户教育，中国辅食品类在线上已经进入两位数高速发展阶段。”“果蔬泥、健康零食等多个子品类在中国市场的消费水平还有很大的空间，而米粉在低线城市的渗透率也相对较低。因此，通过有效的消费者沟通和渠道渗透，市场增长潜力将会不可估量。”

目前中国婴幼儿辅食市场上销售的婴幼儿辅食品牌不下500个，市场尚处在起步阶段，发育程度比较低。在低端市场上，各种产品鱼龙混杂，产品缺乏技术含量；而在中高端市场，只有少数几家企业通过差异化和品牌化建立起婴幼儿辅食品牌的良好形象，获得了较高的市场占有率。

但是据专业机构发布的《中国婴幼儿辅食市场运营态势及投资策略报告（2017版）》显示：目前中国婴幼儿辅食市场上销售的婴幼儿辅食品牌不下500个。其中，亨氏的市场占比最大，为30%左右；排名第二的贝因美市场份额为20%左右；排名第三的则是雀巢，占15%左右，市场份额排名前三名的合计占比65%，CR10（Top10品牌市场集中度）超过了80%，而且仍在保持逐步提升。

分析人士称，婴幼儿辅食品牌众多但中高端市场集中度较高，主要原因是我国消费者育儿观念的变化和食品安全意识的提高，消费主体80、90后父母更愿意给孩子提供有质量保证的产品。

3，婴幼儿辅食销售渠道

目前，国内针对婴幼儿食品的销售渠道主要包括：商超、母婴店、电商渠道及新推的药店渠道。除了上述主要大型渠道，还包括医院、早教中心、社区、电话订购、电视购物、海外代购等。其中，对于商超、母婴店和电商渠道是婴幼儿食品行业销售的三大龙头渠道地位。

这里我们重点再来说一下辅食在母婴店的地位，其实在婴童门店，辅食其实属于尴尬的、不上不下的品类：

1、绝大部分婴童店和消费者认为婴儿辅食是宝宝的辅助食品而不是必须添加的食品，不需要像婴儿奶粉一样长期持续使用。

2、婴童店长期持续购买辅食的粘性顾客大约只占总会员数的20%左右，70-80%的会员只是偶尔或者不购买辅食产品。

3、婴儿辅食顾客的客单价比较低，难以快速增长。

4、大部分婴童店婴儿辅食销售额占门店营业总额不足5%，认为辅食销量小，单价低，增长速度慢，不必花费太多精力关注该品类。

5、婴童食品陈列区，门店绝大部分陈列位置摆放奶粉，少部分货架摆放辅食，门店不重视辅食。

6、婴童店长期开展婴儿奶粉主推推广活动，但鲜有门店开展类似辅食节方面的主题活动。

大部分婴童店存在以上种种认识和现状，这是目前辅食在母婴店的客观现实，同时也充分说明婴儿辅食确实在婴童店中处于微不足道的位置，许多爸爸妈妈还没有认识到婴儿辅食对宝宝科学喂养的重要意义。其实，从科学喂养角度，婴儿辅食和婴儿奶粉一样对宝宝重要，都是宝宝的必需食物，如果把奶粉视为宝宝的第一餐，那么，婴儿辅食就是宝宝的第二餐，是宝宝健康快乐成长过程中无可替代的婴儿食品。

4，婴幼儿辅食行业标准

目前国内婴幼儿辅食品质良莠不齐，营养成分添加随意难以获得消费者的完全信任。据《中国婴幼儿辅食标准调研》报告显示：超9成的消费者不知道如何正确判断所购买的辅食是否符合国家婴幼儿辅食标准，这给宝宝的食品安全带来了极大隐患。

据悉，我国关于婴幼儿辅食的标准主要有《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》(GB10769-2010)、《食品安全国家标准婴幼儿罐类辅助食品》(GB10770-2010)和《辅食营养补充品通用标准》（GB22570-2014），三者均为强制执行的食品安全国家标准,具有与法律同等的强制效力。

婴幼儿辅食市场需求越来越大，风口之下，乱象频出，监管部门也在加紧脚步规范辅食市场。