本刊记者了解到，河南省焦作市武陟县食药监局自2018年9月份就开始组织开展为期3个月的网络订餐专项整治行动，并在这一整治过程中取得明显效果。其有效做法是:

　　武陟县人民政府食安办主任、县食药监局局长郭学军告诉本刊记者，通过对网络餐饮服务的专项整治，规范了网络餐饮服务者经营行为，确保了线上、线下餐饮服务市场平稳有序发展，为全县广大餐饮消费者提供了安全、放心的网络订餐环境！

　　河南省焦作市武陟县食药监局在规范网络订餐服务经营行为治理过程中，采取了落实网络餐饮食品安全主体责任的方式，以保障辖区公众餐饮服务的食品安全。

　　网络餐饮监管之难，首先在于餐饮服务的第三方平台对网络餐饮单位进入时是否按准入条件把好关;其次，在于市场监管之食药监管部门是否对第三方平台监管到位;其三，更取决于食药监管部门对辖区线上线下餐饮服务单位的监管程度等。

　　二是对网络餐饮第三方平台是否履行《网络餐饮服务食品安全管理办法》规定义务开展监督检查。重点检查网络订餐单位第三方平台对入网餐饮单位是否亮证经营、食品安全量化等级信息是否公示、菜品销售是否公示、食品安全管理档案是否建立、外卖箱是否消毒等情况。

　　三是对线下入网餐饮服务单位进行检查，重点检查餐饮单位环境卫生、从业人员健康管理、食品原料采购、贮存、加工操作过程、餐用具清洗消毒等环节。对检查中发现的食品安全隐患，当场下达责令整改，对整改不到位或不进行整改的，一律立案查处。

　　任莎 王丽丽 本刊记者 柴占阳

　　网络餐饮规范管 业者责任要承担

　　一一河南省武陟县食药局开展网络餐饮服务专项整治

　　据介绍，此次网络订餐专项整治开展以来共出动执法人员562人次，约谈网络餐饮服务第三方平台2个，抽查线上订餐单位126家，检查线下餐饮单位385家，下达责令整改通知书53份。

　　一是行政约谈网络餐饮服务第三方平台“美团、饿了么”的武陟分支机构。要求“美团、饿了么”的分支机构严格遵守相关法律法规，落实备案义务，建立入网餐饮服务提供者食品安全信息评价体系，公示入网餐饮服务提供者真实的食品安全食用评价状况。