“凝心聚力，迎势起航”——海名会展鼎力协办四川酒店用品行业协会2019年会及餐饮供应链交流会，并与川酒协达成战略合作伙伴关系

“齐家之欢，合家盛宴”——2019年1月9日在新年之际，以“凝心聚力，迎势起航”为主题的四川省酒店用品行业协会2019年会暨餐饮产业链交流会汇聚全国餐厨设备及酒店用品厂家、西南区域总经销、连锁餐饮企业（中餐、火锅、团膳）、酒店酒楼及投资管理机构、10家各地市餐饮/火锅行业协会等千人行业人士，在成都和淦香城竹韵宴会厅圆满召开！共同促进行业健康持续的良性发展。

海名会展联合四川省酒店用品行业协会、四川省火锅协会、重庆市火锅协会组织，邀约德庄火锅、刘一手火锅、巴将军火锅、屋头串串、忘情水火锅、老船长火锅等80家火锅企业现场针对“如何推动火锅产业设备及相关用品品质革命？、“如何打造创新‘火锅伴侣’饮品？”、“本地火锅产业发展趋势”做了积极的座谈交流。

2018年全国餐饮收入将突破44000亿元，火锅作为餐饮行业的一大重头戏，预计占比整个餐饮行业总营业额超过22%。“90后”和“00后”作为餐饮主流消费群体越来越追求时尚化、特色化、极致化、健康化、潮流化的今天，迫使餐饮业更多的创新、创意。

火锅设备及用品、咖啡饮品以鑫金兰 刘总、晨总为代表的供应商就目前火锅企业智能化设备运用、餐+饮如何自制特色饮品增收盈利的成功案例分享。

众所周知餐饮标准化对打造中餐品牌及提高中餐的技术含量都是非常有用的，但由于中餐相应的流程、设备、人员、原料、配料等多种标准化因素的影响难以完全实现标准化。

海名会展、四川省酒店用品行业协会、成都美食促进会与到场的200名中餐餐企负责人、餐厨设备及用品供应商企业，就“中餐如何拥抱互联网+”、“后厨规划和设计”做了相关座谈分享。

成都海名会展有限公司、郑州海名汇博会展策划有限公司总经理肖奎先与四川省酒店用品行业协会各位会长一起致祝酒辞，正式开启千人晚宴！

*四川省政协原副主席何志尧致辞，祝愿四川省酒店用品行业协会崭新的一年越办越好

*四川省酒店用品行业协会会长车干友致辞

“ 在党的领导下，改革开放四十年以来，国家经济取得了翻天覆地的变化，四川省酒店用品行业也不列外，从早期的日杂公司到青石桥市场、五块石市场、二仙桥市场、到润茂国际酒店用品城、到绵阳、到广元、到达州、到西昌、到攀枝花、到全省各地。经营的品种从瓷器到餐饮用具、从布草到客房用品、从厨房杂件到厨房设备，经营的产品从国内到国外，从本土制造到国际品牌。服务的对象从街边小店到高端酒楼，从招待所到国际五星酒店。产品供不应求，整个行业取得了长足的发展，我们从原始的供给，到品牌的创造，到项目的设计，我们的企业从成都走向全省，从四川走向全国，甚至有些企业跟着一带一路的脚步走向了世界，那是我们的高光时刻。以企鹅制冷为代表的十几家制冷企业，以科德为代表的食品机械，以净平为代表的抽排系统 … ”

经济发展是一条抛物线，有高峰就有低谷，近两年以来，由于受大环境的影响，我们行业也遇到一些困难，一些企业增长缓慢，一些企业停滞不前，一些企业销售下滑。迷茫、困惑、观望甚至悲观等情绪弥漫在整个行业。