论坛期间，中国副食流通协会副会长董军芳在发言中，高度肯定了中冰展对于推动中国冰淇淋和冷冻冷藏食品行业发展的重要性。并指出，经过连续9年的培育，中冰展已经成为厂商交流交易的最佳商业平台之一。王海宁表示，中冰展第二次落户西安，一方面帮助全国各地的冰淇淋和冷冻冷藏食品企业走进中西部，另一方面帮助广大中西部地区的冷冻冷藏食品企业，就近与来自全国各地的经销商实现面对面的交流交易。随着北上广深等一线城市和东部沿海地区市场的逐渐饱和，未来十年中国食品市场将面临两大新的机会点：一是Go Second! 二是Go West! 只有深入到二三线城市以及中西部更广阔的城乡市场去，才能找到新的蓝海市场。