公开责任部门：市食品药品监管局燕山分局

信息名称：加强监管，确保节日市场食品安全 

按照重点区域，重点品种，重点主体监管要求，执法人员对餐饮单位，超市、集贸市场、养老机构食堂、主食厨房等开展现场检查。对生鲜肉蛋、米面油、水产品、乳制品、熟食、保健食品等节日销售量较大的食品进行检查，查看进货来源、冷链存贮、进销售台帐记录等。在养老机构食堂，检查食材采购台账、人员健康证、后厨环境卫生等；对各类主食厨房现场检查原材料，严防非法食品添加等情况。

文   号：

信息有效性：有效;

生成日期：2019-04-28

发布日期：2019-04-28 15:49

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假期临近，燕山食药监局执法人员分成多组，对燕山地区食品药品市场开展安全检查，确保节日期间辖区市场安全。

执法人员要求经营者认真落实食品安全主体责任，增强食品安全第一责任人意识，遵守各项制度要求，认真执行食品安全操作规范，保障食品安全。

加强监管，确保节日市场食品安全 

索 引 号：110089/ZK-2019-001234

内容概述：假期临近，燕山食药监局执法人员分成多组，对燕山地区食品药品市场开展安全检查，确保节日期间辖区市场安全。