中国食品产业评论员朱丹蓬认为，“之所以璞谷塘商城的产品如此高价，是由于崔永元打的是个人品牌加产品品牌的双品牌，其中更多的是崔永元的个人品牌，如果做得好，对个人和公司的品牌是一种双赢的局面。”

郑伦还提到“粉丝转化率堪忧”这一点，“崔永元微博有1000多万粉丝，不过，这个安全食品俱乐部的粉丝数却并不多，该公众号文章的阅读量都在几百至一两千的阅读量。从粉丝到用户，这个转换率实在是很低。”他分析其中的原因仍然与其商品过高的价格有关。部分粉丝关注食品安全，认同非转基因食品更加安全，但仍无法承受过高的价格。

据了解，崔永元的璞谷塘实行会员制，每人收费5000元。他在之前接受媒体采访时透露，璞谷塘在大连开张第一天就收到了5000多名会员，目前好像已有3万人了。我们在璞谷塘的网站上看到，上线2个月左右的时间，自营店的销量有4615件。或许，以微信公众号文章的阅读量来评判粉丝转化率似乎有些片面了。

璞谷塘的会员章程中写道，“崔永元先生担任监事会主席，拥有食品上市前在安全上的一票否决权，在食品安全上，宁可错杀一千，也绝不放过一个隐患。”现在，没有了崔永元之后的璞谷塘，发展究竟会如何呢？

近年来，跨行进入电商零售行业的名人层出不穷，除了卖转基因食品的崔永元外，还有卖辣酱的小岳岳，卖服装的薛之谦，卖汉服的徐娇等等。名人效应必然会为他们带来更多的关注点以及一个相对容易的开端，但是长久经营想必不能完全只依靠名人效应，更需要从产品质量、运营模式、营销方式等多方面来经营。

文 / 本刊记者 万禺 实习记者 陈愫愫 编辑 / 俞菁

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