为进一步巩固食品安全先进县创建成果，督促食品生产经营者落实主体责任，严控食品生产经营环节食品安全风险，保障食品安全，我县市场监管部门统一部署，采取有力措施，在全县所有食品生产企业、加工小作坊、餐饮服务单位中开展清洁食品工厂、清洁食品作坊、清洁厨房“三清洁”提升工作。

　　围绕“三清洁”行动，大力开展食品安全示范创建活动，通过树立各类各业态正面典型，引领食品产业发展，促进食品行业整体提升。

　　细化创建标准，对重点培育的食品骨干企业，搞好扶持和服务，打造食品生产经营企业“领头羊”。组织“透明工厂”“厨房开放日”等活动，进一步督促落实食品安全各项制度，促进企业规范提升。

　　在食品餐饮服务环节，开展了清洁厨房创建、量化分级提档、明厨亮灶提档和网络订餐餐饮单位检查行动，扎实推进餐饮质量提升工程。打造餐饮示范一条街，同时以青城名吃、安澜湾等旅游景区餐饮服务单位为重点，努力争创餐饮示范单位。

　　突出食品小作坊、小餐饮整改提升，针对食品加工小作坊、小餐饮，按照“亮证经营、安全承诺、原料公示、单据留存、操作规范、场所清洁”六项标准，进行一对一指导帮扶。督促业户吊顶棚、贴瓷砖，安装三防设施，清洁环境卫生，对后厨、后院进行移位式清扫。